☆每一個(gè)清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一個(gè)小靈感……廚房里的每一件小事，都藏著光陰的故事。
☆64篇廚間絮語(yǔ)，24幅溫馨手繪，用充滿情致的文字與手繪，發(fā)現(xiàn)每個(gè)平凡日子里真實(shí)的好味道。
☆精美裝幀，全彩印刷，呈現(xiàn)一張?jiān)谏阄独锇饲槲兜牟妥馈?br/> 《早中晚茶》是日本知名料理研究家長(zhǎng)尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎？素白的盤子是不是更襯這道菜？用朗姆酒泡梅子應(yīng)該也不錯(cuò)吧？這些在烹飪間隙冒出的念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心里。烹飪，乃至每日的生活，不正是這些微不足道的絮語(yǔ)堆積而成的嗎？一餐飯一杯酒一句自言自語(yǔ)的絮叨，就像心情的調(diào)味料，料理出每個(gè)平凡日子里真實(shí)的好味道。
作者簡(jiǎn)介
長(zhǎng)尾智子，日本知名料理研究家，曾從事食譜開發(fā)、餐飲服務(wù)多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設(shè)計(jì)師、撰稿人、策展人，活躍在料理出版領(lǐng)域。
目錄：
自序
<早>
理想的早餐
做果醬
甜甜圈
水壺
蘋果和番茄
面粉、薄煎餅
面粉、面包
湯Ⅰ
湯Ⅱ
購(gòu)物袋
<中>
集市
柑橘
香草
生姜
鹽
保存類食品
干貨怎么吃
干貨、蔬菜干和煮豆
蔬菜粉碎機(jī)
蔬菜的莖
廚具
籃子
手工藝Ⅰ
手工藝Ⅱ
食器
器皿、民間藝術(shù)Ⅰ
跳蚤市場(chǎng)
白色器皿
裝飾
器皿、民間藝術(shù)Ⅱ
<晚>
宴席
酒與葡萄酒
下酒菜
bodega
圓面包
黑面包
妙用蔬菜
香料
橄欖油
油與脂肪
鍋
砧板和木勺
餐具
禮物
刷帚和竹刷
味噌
湯盤
菜單
布巾
<茶>
咖啡和點(diǎn)心Ⅰ
咖啡和點(diǎn)心Ⅱ
面粉、小餅干Ⅰ
面粉、小餅干Ⅱ
李子蓉蛋糕和紅茶
茶歇時(shí)光
淡藍(lán)色水壺
上等點(diǎn)心
空盒子
濱茶
殘?jiān)?br/> 蒸栗子糕、輕羹、水無月
甜
三五八和甜酒
梅子
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