后魏時期賈思勰撰寫的農(nóng)書《齊民要術(shù)》，是我國現(xiàn)存很早、很系統(tǒng)的古代農(nóng)學專著，也是世界科技歷史記錄寶貴的農(nóng)學文獻之一，英國生物學家、進化論的奠基人達爾文在他的《物種起源》一書中將它盛譽為“中國古代的百科全書”。該書成書于公元6世紀30~40年間（533~543年），書中引用《詩經(jīng)》、《周禮》、《爾雅》、《管子》、《呂氏春秋》、《汜勝之書》、《四月民令》、《廣志》等先秦至魏晉古籍100多種，農(nóng)諺20多條，也有詢訪老農(nóng)和實踐經(jīng)驗方面的資料，它既是對前人生產(chǎn)經(jīng)驗的繼承，又是對當時黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國勞動人民生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)。賈氏還到過今山西、河南、河北等省，足跡遍及黃河中下游。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術(shù)、農(nóng)具、畜牧、獸醫(yī)、食品加工、釀酒、蔬菜、果樹、茶竹木等方面，它既是對前人生產(chǎn)經(jīng)驗的繼承，又是對當時黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國勞動人民生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)。書中所載旱農(nóng)地區(qū)的耕作和谷物栽培方法、梨樹提早結(jié)果的嫁接技術(shù)、樹苗的繁殖方法、家禽家畜的養(yǎng)殖技術(shù)以及多種農(nóng)產(chǎn)品的加工經(jīng)驗等，都顯示出當時中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已達到了相當高的水平�！洱R民要術(shù)》共10卷92篇，包括農(nóng)、林、牧、副、漁等內(nèi)容。其中，卷4、卷5的31～55篇中，屬于林業(yè)的內(nèi)容有23篇，占全書的25％。在這23篇中，分為4類：靠前類為栽種桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等，第二類為栽種棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹；第三類為栽種藍、紫草、紅藍花梔子等花開類植物；第四類為伐木類。從整體看來，有關(guān)林業(yè)的內(nèi)容占全書篇幅的四分之一左右，比較系統(tǒng)地記述了主要用材樹種的習性、采種、育苗、種植、撫育、伐木技術(shù)、用途和效益，以及果樹繁殖、栽培管理、果品采收技術(shù)�！洱R民要術(shù)》的樹木繁殖、果實儲存、果樹開花期防霜凍、大樹移栽、育苗技術(shù)、林產(chǎn)品加工利用等方面的技術(shù)一直延用到現(xiàn)在。《齊民要術(shù)》與林果栽培包括植樹造林的重要性、《齊民要術(shù)》中的生態(tài)學知識、林木栽培技術(shù)、果樹栽培技術(shù)四部分。在植樹造林的重要性方面，《齊民要術(shù)》指出了種樹的重要性。在林業(yè)經(jīng)濟方面，通過引經(jīng)據(jù)典，列舉靠植樹可以致富的事例，種樹致富者“與千戶侯等”，種樹可以一勞永逸“其利十倍”，得出“一年之計，莫如樹谷，十年之計，莫如樹木”來說明種樹的長期效益。在林業(yè)生態(tài)方面，引用《仲長子》的話“叢林之下，為倉庚之坻”來闡述森林對農(nóng)作物的保護作用，另外森林還具有改良土壤、改善小氣候、防治水土流失、減少自然災害、凈化空氣、降低噪音、保護環(huán)境的作用。《齊民要術(shù)》具有豐富的生態(tài)學特征，書中記載了許多關(guān)于生態(tài)學方面的知識，認識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要善于利用生物與環(huán)境之間的生態(tài)關(guān)系及生物間的相互關(guān)系，強調(diào)注意對生物多樣性的保護和利用，以保持生態(tài)平衡，積累了相當豐富的生態(tài)學原理，具有現(xiàn)代生態(tài)學的一些普遍特征，對于當代農(nóng)林業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義�！洱R民要術(shù)》記載了棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、榛、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹的栽培技術(shù)。記述桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞、竹等十余種林木，并伐木篇。比較系統(tǒng)地記述了主要果樹及用材樹種的生長習性、采種方式、育苗方式、種植技術(shù)、撫育模式、伐木技術(shù)，主要用途和經(jīng)濟效益，以及果樹繁殖技術(shù)、果品采收技術(shù)等方方面面的內(nèi)容，結(jié)合《齊民要術(shù)》中的棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、杏、梨、奈、林檎、柿、安石榴、椒等果樹和林木種植技術(shù)，對現(xiàn)代果樹、林木種植技術(shù)進行了系統(tǒng)的總結(jié)。闡述了現(xiàn)代果樹、林木種植栽培技術(shù)，在品種選育、栽培技術(shù)、管理、收獲、收藏、加工等方面，對《齊民要術(shù)》種植栽培技術(shù)的繼承、發(fā)展和創(chuàng)新�！洱R民要術(shù)》果樹林木種植栽培技術(shù)，在育種栽培技術(shù)、經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飲食保健、生態(tài)高效、加工等方面，對我國現(xiàn)代果樹林木種植栽培技術(shù)的重要啟示和意義，同時表明了其重要的史料價值和現(xiàn)實應用價值。《齊民要術(shù)》中所記錄的林木果樹栽培、管理、加工利用等方面豐富寶貴的經(jīng)驗、技術(shù)至今仍在流傳使用，其中所闡述的種植林木的重要性也符合當今我國生態(tài)文明建設的要求。在參加2016年首都義務植樹活動時指出“發(fā)展林業(yè)是全面建成小康社會的重要內(nèi)容，是生態(tài)文明建設的重要舉措�！睔v史證明，大力發(fā)展林業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的有效途徑；是綠化山川，改善生態(tài)環(huán)境的必然要求。只有更好的發(fā)掘、學習和研究我國珍貴的文化遺產(chǎn)，才能對今天的林果發(fā)展起到更大的推動作用。
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