作品介紹

新編餐廳員工培訓(xùn)大全

作者：王仁錫整理日期：2022-12-11 11:12:40

　　王仁錫編著的《新編餐廳員工培訓(xùn)大全》從提升餐飲企業(yè)各部門員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)著手,包括餐廳員工**知識(shí)培訓(xùn),餐廳服務(wù)人員技能培訓(xùn),餐廳服務(wù)規(guī)程培訓(xùn),菜點(diǎn)、酒、茶、飲料知識(shí)、餐廳廚房與后勤人員培訓(xùn)五個(gè)大篇,內(nèi)容由淺入深、循序漸進(jìn),旨在幫助員工系統(tǒng)地掌握餐飲服務(wù)的技能,在較短的時(shí)間內(nèi)全面達(dá)到餐飲服務(wù)所要求的基本素質(zhì)。同時(shí),還詳細(xì)介紹了餐廳安全專題培訓(xùn)、餐廳衛(wèi)生專題培訓(xùn)等多方面內(nèi)容。

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