《零售企業(yè)精益管理與過程控制全案（圖解版）》分為上下兩篇。上篇：精益管理。首先對精益管理進行介紹，再描述零售企業(yè)對精益管理的實踐與應(yīng)用，內(nèi)容涵蓋面非常廣，具體包括：職位說明書、賣場禮儀禮節(jié)、賣場布局規(guī)劃、商品標(biāo)準(zhǔn)化陳列 、商品損耗控制 、消防安全。下篇：過程控制。首先對精益管理進行介紹，再描述零售企業(yè)在過程控制中的實踐與應(yīng)用，內(nèi)容涵蓋面非常廣，具體包括：與信息系統(tǒng)相關(guān)的業(yè)務(wù)流程、門店運營管理流程、門店業(yè)務(wù)管理流程、采購業(yè)務(wù)管理流程、賣場作業(yè)管理流程、生鮮管理流程。
本書共分為: 圖解零售企業(yè)之精益管理 ; 圖解零售企業(yè)之過程控制兩篇, 主要內(nèi)容包括: 零售企業(yè)的精益管理 ; 圖解精益管理之職位說明書 ; 圖解精益管理之賣場禮儀禮節(jié)等。
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