作品介紹

餐廳服務(wù)入門


作者:于貴昌,夏愛(ài)葉     整理日期:2021-12-19 01:18:35


  《餐廳服務(wù)入門》(作者于貴昌、夏愛(ài)葉)是依據(jù)2009年修訂的《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)餐廳服務(wù)員》的相應(yīng)鑒定內(nèi)容,針對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、再就業(yè)工程職業(yè)技能培訓(xùn)的需求和特點(diǎn)而編寫(xiě)的,全書(shū)分為餐廳服務(wù)概述;飲食習(xí)慣概述;中餐接待服務(wù)概述;西餐接待服務(wù)概述;餐廳藝術(shù)插花等十五章內(nèi)容。
  《餐廳服務(wù)入門》(作者于貴昌、夏愛(ài)葉)是依據(jù)2009年修訂的《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)餐廳服務(wù)員》的相應(yīng)鑒定內(nèi)容,針對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、再就業(yè)工程職業(yè)技能培訓(xùn)的需求和特點(diǎn)而編寫(xiě)的。內(nèi)容包含了餐廳服務(wù)員所應(yīng)具備的中、西餐廳服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和基本技能。
  《餐廳服務(wù)入門》是農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、再就業(yè)工程的技能培訓(xùn)用書(shū),同時(shí)也可作為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校餐飲服務(wù)與管理專業(yè)師生、餐飲從業(yè)人員的參考用書(shū)。





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下載說(shuō)明
餐廳服務(wù)入門的作者是于貴昌,夏愛(ài)葉,全書(shū)語(yǔ)言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書(shū)的同時(shí),購(gòu)買紙質(zhì)書(shū)。

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