楊冬瓊主編的《餐廳樓面看圖看板管理與問答(實戰(zhàn)精華版)》用淺顯的語言加上生動的圖片，將管理方法、操作技巧形象地講解出來，使讀者讀起來很輕松，不會產(chǎn)生視覺疲勞，而且容易掌握各種管理方法。分為三大板塊，即要點分析、看板展示和問題解答。第一大板塊“要點分析”以不同形式的圖形介紹了管理人員在日常工作中必須了解并掌握的關(guān)鍵要點；第二大板塊“看板展示”則通過各類實景照片、流程圖、漫畫圖、指示圖、業(yè)績圖、統(tǒng)計圖、線描圖、進度圖等直觀地展示工作場景，使工作場景醒目化、可視化；第三大板塊“問題解答”主要介紹了一些重點注意事項，是全書主要內(nèi)容的重要補充。
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