作為高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)的專業(yè)課程教材，《酒店危機管理(酒店管理專業(yè)系列創(chuàng)新教材)》(作者翟向坤)旨在通過對中國酒店可能面對的危機事件加以研究，通過危機產(chǎn)生原因、背景、特點的研究，提出建立酒店業(yè)危機管理預(yù)案及具體實施的措施辦法，探索出了一條使中國酒店通過對危機的監(jiān)測、防范、決策和處理，達到避免和減少危機產(chǎn)生的危害，甚至將“�！鞭D(zhuǎn)化為“機”的管理之路。
本書由多位高校多年從事酒店管理專業(yè)教學(xué)、經(jīng)驗豐富、教學(xué)效果優(yōu)秀的資深教授和一線骨干教師編寫。全書由翟向坤擔(dān)綱主編。
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