李龍雨著的《外賣運營完全攻略》以美團、餓了么、百度外賣三大外賣平臺為代表，結(jié)合近百家店鋪的真實案例，揭秘商家、菜品、用戶、物流四大核心運營。
書中從外賣的行業(yè)狀況、消費特征、商家運營、用戶擴展、配送優(yōu)化、品類擴張、引流推廣等，進行全面講解，幫助大家從新手成為互聯(lián)網(wǎng)時代的外賣營銷和運營高手。
同時精選了肯德基、麥當勞、必勝客、海底撈、星巴克、小南國、望湘園等許多大、中型餐飲業(yè)代表，如何通過外賣帶來營業(yè)額的增長，從線下到線上利潤的增長。
本書語言精練、結(jié)構(gòu)嚴謹、圖文并茂，適合外賣行業(yè)的新手商家、創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)餐飲企業(yè)管理者、外賣餐飲運營商、餐飲行業(yè)的營銷人員等，以及對外賣模式的應用和發(fā)展感興趣的人士閱讀，同時還可以作為餐飲O2O電商類課程的教材或?qū)W習輔導用書。
李龍雨，專業(yè)餐飲班科出身，多年餐飲行業(yè)打拼，擁有10多年餐飲運營、管理經(jīng)驗，歷經(jīng)傳統(tǒng)餐飲、網(wǎng)絡餐飲、移動互聯(lián)網(wǎng)餐飲的變革和升級兼任多家連鎖餐飲投資顧問，自己投資過多家酒樓、漁樓，如韓大地燒烤、華湘府、湘江部落等。
從2015年起，漸漸與美團、餓了么、百度外賣等平臺，建立了長期、深遠的合作從線下實體到線上外賣的結(jié)合和轉(zhuǎn)型，特別是吸引顧客、店鋪包裝、營銷策劃、擴大銷售、成本管理、利潤增長，都有著一線的外賣餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗。
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