川名幸夫編著的《帝國酒店(恰到好處的服務(wù)圖解服務(wù)的細節(jié))》介紹了，服務(wù)是顧客與服務(wù)人員之間的一種化學(xué)反應(yīng)，微妙而細膩，背后長眼、足下不生風，連洗衣和擦鞋都是我們與顧客的緣分，日本第一國賓館的5秒鐘魅力神話，據(jù)說每一位客人都想再來一次。“讓客人在5秒鐘之內(nèi)形成對酒店的印象和感受魅力”。就是在服務(wù)大國的日本，帝國酒店都算得上是別家難以企及的高水平酒店，對于它的“獨一無二”，你可以學(xué)不會，但不能沒見識！
《帝國酒店(恰到好處的服務(wù)圖解服務(wù)的細節(jié))》的作者川名幸夫在帝國酒店工作了30多年，通過回顧思索多年來的所見所聞與所學(xué)，真真切切地感受到帝國酒店在100多年歷史當中所傳承的熱誠款待之心。
帝國酒店員工常會被顧客稱贊道：“特別有精氣神兒”，帝國酒店員工“特別有精氣神兒” 的面貌可以說是對“作為一個人的責任、或者說一個人的生命意義在于在各行各業(yè)做好自己的本職工作并得到社會的認可”一個很好的證明。
在帝國酒店，除了極其簡單的操作手冊外，并沒有業(yè)務(wù)指南一類的文件。取而代之的，是在帝國酒店長達100多年的歷史中不斷傳承的真誠待客的優(yōu)良基因。
作者通過本書將已深深植根于帝國酒店的“盛情款待”的精神以及技術(shù)介紹給各位讀者，希望讓畢業(yè)后投身于餐飲行業(yè)的同學(xué)們、或者已經(jīng)在廣闊的服務(wù)行業(yè)工作的各方同仁們了解到“精氣神兒”背后所需付出的努力和艱辛，以及作為回報而收獲到的自豪、快樂和喜悅。
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