本書以海峽西岸經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為研究的出發(fā)點和切入點，從公共管理的角度，面向高職旅游教育的現(xiàn)實需要，透視產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景下海西旅游高職教育的特征和趨勢，提出旅游高技能人才培養(yǎng)的思路及對策。
全書共分為5章：第1章緒言，介紹本書的研究背景與意義、文獻綜述、研究思路與方法及全書架構(gòu)，并厘清關(guān)鍵概念；第2章為福建旅游產(chǎn)業(yè)與人力資源現(xiàn)狀，通過對福建旅游資源特色、產(chǎn)業(yè)概況、行業(yè)分布、未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局以及存在問題的分析，引發(fā)對福建旅游企業(yè)人力資源需求的分析；第3章為面向海西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高職教育，通過對海西旅游類專業(yè)設(shè)置與招生規(guī)模、專業(yè)類型需求、旅游職業(yè)領(lǐng)域與主要就業(yè)崗位以及旅游人才職業(yè)能力與崗位能力的分析，探討以崗位職能為導向的海西旅游高職人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建；第4章為海西旅游高職教育國際比較，通過對澳、德、美及中國臺灣等國內(nèi)外高職教育特點和趨勢的分析，引發(fā)對海西高職旅游人才培養(yǎng)的思考；第5章為海西旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)，在中觀和微觀層面探討海西旅游高技能人才培養(yǎng)途徑，為海西旅游發(fā)揮先行先試作用提供直接有益的方案和依據(jù)。
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