人都說：沒有規(guī)矩，不成方圓。在服務行業(yè)更是如此，良好的餐廳禮儀，不僅僅給人良好的印象，也直接體現(xiàn)了餐廳服務的質(zhì)量。人們?nèi)ゲ蛷d就餐，不僅僅是滿足口腹之欲，也是進行社會活動的場所，故而也是展示形象的前沿場所。高雅潔凈的環(huán)境、大方得體的服務人員、嫻熟的服務技能……都屬于禮儀的范疇，一句問候、一個微笑、一個體貼的舉止，都會使客人如木春風，自然而然也成為了常常光顧的“回頭客”……
這是一套專為餐館酒樓老板、各級主管和從業(yè)人員策劃的前瞻性、實用性和專業(yè)性叢書，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激發(fā)餐飲業(yè)人士的創(chuàng)意和靈感，協(xié)助餐飲業(yè)人士成功與成長。想要創(chuàng)造最佳業(yè)績，不可不讀！
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