作品介紹

酒店管理物語

作者：宋迪福整理日期：2021-11-21 15:07:52

　　這是一部扭虧為盈的酒店管理經(jīng)典案例書！本書作者從1988年赴日本深造，開始著手研究企業(yè)管理，研讀過歐美、亞洲企業(yè)的發(fā)展史和企業(yè)管理。從事酒店行業(yè)之后，住遍了國內(nèi)(包括香港)的五星級酒店以及部分國外著名品牌酒店，從中總結(jié)出了許多酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)。如，建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營銷體系、品質(zhì)管理體系)，創(chuàng)立并實(shí)踐“心件”理論等，本書即是他的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，書中資料全部來源于酒店的日常經(jīng)營管理實(shí)踐，從另一個(gè)角度對酒店管理進(jìn)行了新的表述。

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