作品介紹

餐飲源全管理系統(tǒng)

作者：譚淑玲整理日期：2021-08-22 11:10:05

本書(shū)為“幸福餐飲”叢書(shū)第三種，漢源企業(yè)管理咨詢有限公司的餐飲培訓(xùn)所用教材，書(shū)中闡述了“源全5S系統(tǒng)”的定義、價(jià)值觀、實(shí)際效益，并且用了5個(gè)章節(jié)對(duì)于5S系統(tǒng)的5個(gè)方向（整理、存放、清潔、標(biāo)準(zhǔn)、修養(yǎng)）如何進(jìn)行實(shí)際操作進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，是一本即使門(mén)外漢也可以讀懂并且很快上手的實(shí)用餐飲企業(yè)經(jīng)管書(shū)。

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