作品介紹

餐飲門(mén)店管理手冊(cè)

作者：雷星整理日期：2021-08-22 11:06:15

在這本書(shū)中，筆者除了宏觀方向的闡述，更重要的是在微觀層面從餐飲運(yùn)營(yíng)的日常細(xì)節(jié)中抽離出可操作的方式方法，讓餐飲行業(yè)管理者能夠從這些基礎(chǔ)操作中，找到經(jīng)營(yíng)的規(guī)律和常規(guī)操作方法。宏觀定方向，微觀定生死。日常運(yùn)營(yíng)的精細(xì)化管理，才是餐飲企業(yè)生存、發(fā)展的命脈。如何開(kāi)好一家餐飲門(mén)店？這需要我們從日常的運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)出發(fā)，去分析這個(gè)復(fù)雜多變、競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)。

→ 餐飲門(mén)店管理手冊(cè)下載地址 ←

上一本：管企業(yè)就是管市值從股權(quán)、融資到IPO

下一本：量子思維與企業(yè)管理

作家文集

☆ 豆豆作品集	☆ 林清玄作品集	☆ 江河作品集
☆ 李碧華作品集	☆ 林海音作品集	☆ 馬原作品集
☆ 高曉聲作品集	☆ 蔣子龍作品集	☆ 劉紹棠作品集
☆ 周立波作品集	☆ 亦舒作品集	☆ 閆紅作品集
☆ 祝勇作品集	☆ 周曉楓作品集	☆ 石一楓作品集
☆ 張廣天作品集	☆ 蔣藍(lán)作品集	☆ 李亞偉作品集
☆ 王小波作品集	☆ 木心作品集	☆ 魯迅作品集
☆ 葉圣陶作品集	☆ 張愛(ài)玲作品集	☆ 沈從文作品集
☆ 老舍作品集	☆ 巴金作品集	☆ 曹禺作品集
☆ 錢(qián)鐘書(shū)作品集	☆ 汪曾祺作品集	☆ 徐志摩作品集