本書摒棄了以往那些空洞的說教及花哨的前沿管理理論，而是以管理實務、管理制度、工作規(guī)范、崗位職責與管理表格等實用工具的形式，全面而具體地闡述了餐飲企業(yè)規(guī)范化管理要點，這使本書具有非常高的實用價值與參考價值，是相關行業(yè)從業(yè)人員和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理人員必不可少的案頭參考工具。本書具有如下特點：1.實用性、操作性強。本書內容緊密結合餐飲企業(yè)管理各項實際工作，讀者可以根據(jù)自己企業(yè)的實際情況，以本書為參考，進行針對性的學習并靈活運用到管理實踐中，以迅速解決和處理各種問題。2.使用方便，效果顯著。通過借鑒本書的內容，您無需花大量時間和精力，只要對相關模板和量表直接使用或根據(jù)自身情況適當修改，就可以方便快捷地使用。因此本書具有很強的便利性。3.隨查隨用的工具書。本書所列的各種文書、制度、方案、表格、范本等都與餐飲企業(yè)管理的日常工作緊密結合，因此，當您在實際工作中遇到問題時，可以隨時查閱本書相關的知識點，以便有效、迅速地解決問題。本書摒棄了以往那些空洞的說教及花哨的前沿管理理論，而是以管理實務、管理制度、工作規(guī)范、崗位職責與管理表格等實用工具的形式，全面而具體地闡述了餐飲企業(yè)規(guī)范化管理要點，這使本書具有非常高的實用價值與參考價值，是相關行業(yè)從業(yè)人員和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理人員必不可少的案頭參考工具。本書具有如下特點：1.實用性、操作性強。本書內容緊密結合餐飲企業(yè)管理各項實際工作，讀者可以根據(jù)自己企業(yè)的實際情況，以本書為參考，進行針對性的學習并靈活運用到管理實踐中，以迅速解決和處理各種問題。2.使用方便，效果顯著。通過借鑒本書的內容，您無需花大量時間和精力，只要對相關模板和量表直接使用或根據(jù)自身情況適當修改，就可以方便快捷地使用。因此本書具有很強的便利性。3.隨查隨用的工具書。本書所列的各種文書、制度、方案、表格、范本等都與餐飲企業(yè)管理的日常工作緊密結合，因此，當您在實際工作中遇到問題時，可以隨時查閱本書相關的知識點，以便有效、迅速地解決問題。作為實務性工具書，本書具有較高的參考價值。翻開本書，它將為餐飲企業(yè)日常管理工作提供指引與參考，告訴你如何讓復雜的工作變得更有條理，讓餐飲企業(yè)經(jīng)營管理變得更有效率。
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