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經(jīng)濟管理
作品介紹
餐飲經(jīng)營的計劃與控制)
作者：JACKD.NINEMEIER 整理日期：2018-11-21 10:17:34
本書繼續(xù)強調(diào)了各種規(guī)模的餐飲企業(yè)的管理者在經(jīng)營中有關(guān)計劃與控制工作的實際操作。包括餐飲控制概述、制定餐飲控制計劃、設(shè)計有效的餐飲控制系統(tǒng)、控制系統(tǒng)中信息與數(shù)據(jù)的應用、控制收入、控制人工成本六部分。
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下載說明
餐飲經(jīng)營的計劃與控制)的作者是JACKD.NINEMEIER，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時，購買紙質(zhì)書。
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