作品介紹

酒店企業(yè)管理

作者：王孟津，謝敏編整理日期：2018-11-21 09:11:57

　　這是一本為高職院校學(xué)生量身定做的飯店、旅游服務(wù)與管理專業(yè)的項(xiàng)目課程教材，特色如下：
實(shí)踐活動(dòng)多樣化本教材安排了多種實(shí)踐訓(xùn)練活動(dòng)，讓學(xué)生參與管理程序、流程的設(shè)計(jì)，體驗(yàn)管理情景，模擬管理崗位，使學(xué)習(xí)更貼近現(xiàn)實(shí)工作。
案例實(shí)例專業(yè)化本教材采集了大量的專業(yè)案例以及富有啟迪意義的故事材料，學(xué)生在案例的學(xué)習(xí)中了解相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)。
經(jīng)典理論通俗化本教材保留了傳統(tǒng)管理理論中的核心部分，通俗易懂的語(yǔ)言予以表達(dá)。

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