《服務(wù)的細(xì)節(jié):完全餐飲店》對于我國的餐飲業(yè)管理者和服務(wù)第一線的服務(wù)人員來說，無疑是一個福音，能夠使我們的經(jīng)營和服務(wù)從盲目的無條理的狀況變成系統(tǒng)的、科學(xué)的、可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)。所有從事餐飲業(yè)的從業(yè)人員都關(guān)注一個話題：如何掌握經(jīng)營餐飲業(yè)的所有知識。確實，要想開設(shè)餐飲店鋪，并使之生意興隆需要掌握關(guān)于餐飲業(yè)的一切知識和技巧。《服務(wù)的細(xì)節(jié):完全餐飲店》結(jié)合時代的進步和變化，鉅細(xì)靡遺地闡述了在經(jīng)營餐飲店時所能遇到的所有問題和方面，從店鋪的設(shè)計到如何擺放桌椅的規(guī)則，等等。通過各種細(xì)節(jié)的精益求精和科學(xué)管理，來達到更好的服務(wù)消費者的目的�？芍^是餐飲業(yè)的運營和服務(wù)圣經(jīng)。
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