作品介紹

喂養(yǎng)中國小皇帝：兒童、食品與社會變遷

作者：(美)景軍主編；錢霖亮譯整理日期：2021-11-02 12:32:07

本書聚焦于各地兒童食品背后折射出的社會文化變遷。在很長一段時間里，中國兒童斷奶后的食品與成.人沒有太大區(qū)別。直到1985年開始城市改革，在消費(fèi)文化、優(yōu)生優(yōu)育的宣傳機(jī)制、傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響下，逐漸出現(xiàn)兒童食品的完整概念，并且在商品化的浪潮中催生出一批兒童食品品牌。這些食品在現(xiàn)代兒童的成長經(jīng)歷、家庭關(guān)系中扮演了不少重要角色，也引起父母在營養(yǎng)學(xué)上的知識需求。

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