高血壓、高血糖、高血脂，讓你從此遠(yuǎn)離沒事，也順帶告別美好人生了嗎？吃蔬菜有利于身體健康，這是普遍的營養(yǎng)認(rèn)知，但是知易行難。
日本糖料病專家與營養(yǎng)師合理推廣的飲食新概念：改變飲食順序療法！讓你從今天起，徹底擺脫惱人的慢性習(xí)慣病，輕松養(yǎng)生，健康減肥，簡單到不可思議！本書從治病、養(yǎng)生、減肥、鍛煉等多個角度，詳細(xì)介紹了如何高效實施“飲食順序療法”，大量驚人的實證案例告訴你：這么做真的有效！
作者簡介
梶山靜夫
出生于大板。醫(yī)學(xué)博士。畢業(yè)于京都府立醫(yī)科大學(xué)，曾任京都市立醫(yī)院糖尿病·代謝內(nèi)科部長，2004年開設(shè)梶山內(nèi)科診所�，F(xiàn)為京都府立醫(yī)科大學(xué)客座講師、日本糖尿病學(xué)會學(xué)術(shù)評議員、日本抗老齡醫(yī)學(xué)會評議員。
專注于飲食順序改變血糖值的研究，構(gòu)思除了全新的“飲食順序療法”。因為血糖值降低、體重減輕等效果顯著，被NHK電視臺、朝日新聞、日本經(jīng)濟(jì)新聞等特別報道，引起強(qiáng)烈反響。
今井佐惠子
出生于京都市。管理營養(yǎng)師、農(nóng)學(xué)博士、日本糖尿病療養(yǎng)指導(dǎo)師、日本病態(tài)營養(yǎng)學(xué)會評議員、大阪府營養(yǎng)師會理事。
畢業(yè)于同志社女子大學(xué)家政學(xué)院食品系。擔(dān)任京都市西陣醫(yī)院管理營養(yǎng)師。2003年取得京都府立大學(xué)研究生院農(nóng)學(xué)博士學(xué)位�，F(xiàn)為大阪府立大學(xué)地域保健學(xué)域綜合復(fù)健學(xué)類教授。負(fù)責(zé)大學(xué)管理營養(yǎng)師的教導(dǎo)，同時在梶山內(nèi)科診所指導(dǎo)及研究糖尿病飲食療法，發(fā)表過多篇論文。
目錄：
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CONTENTS
第一章 改變飲食順序，一輩子不生病.......... 1
你也是“兩人中的一人”？.......... 2
高血壓、高血糖、高血脂，到底恐怖在哪里？.......... 6
三高數(shù)值居高不下，人體發(fā)生了什么變化？.......... 14
控制胰島素是改善“三高”的關(guān)鍵！.......... 18
為何之前的治療方法總不奏效？.......... 22
三個月后三高驚人地正常了！.......... 26
“吃什么”不變，只是改變“怎么吃”就有好效果.......... 30
第二章〈驚人實例〉吃一樣的東西，為什么會有健康與生病之分？.......... 33
你的“健康之路”從這里開始.......... 34
〈實例1〉（K女士，54歲）
我做到了！不吃藥也能恢復(fù)正常指標(biāo)，并且成功減肥18公斤.......... 36
〈實例2〉（N先生，72歲）
再也不用擔(dān)心糖尿病、高血脂、腦梗塞復(fù)發(fā)，就連血管也變年輕了！.......... 40
〈實例3〉（O女士，57歲）只用了三個月就治好了十年來的“三高”，連降壓藥都扔了！.......... 44
〈實例4〉（I先生，34歲）
才30出頭就患“三高”還整天在外吃飯的我，指標(biāo)一下子降下來了.......... 48
〈實例5〉（T女士，56歲）
消除了慢性疲勞的根源，中性脂肪也下降了400mg/dl!.......... 53
〈實例6〉
大阪府立大學(xué)“改變飲食順序”實驗報告.......... 57
第三章只要做到先吃蔬菜，各種“三高”癥狀全掃光.......... 61
想吃就吃，無需節(jié)食.......... 62
為什么吃醫(yī)院的飯菜，血糖值依然升高？.......... 64
經(jīng)過兩年半的跟蹤調(diào)查證實有效改善“三高”.......... 70
比“吃什么”更重要的是“飲食順序”.......... 73
就是如此簡單！“飲食順序療法”的四大要領(lǐng).......... 77
要領(lǐng)①——“先吃蔬菜”.......... 77
要領(lǐng)②——“吃完蔬菜，吃富含蛋白質(zhì)的主菜”.......... 80
要領(lǐng)③——“最后吃主食”.......... 84
要領(lǐng)④——“細(xì)嚼慢咽”.......... 88
最先吃蔬菜的五大功效.......... 90
功效一——膳食纖維可以抑制血糖值急劇升高.......... 90
功效二——維生素和礦物質(zhì)維持人體正常代謝.......... 92
功效三——植化素（抗氧化作用）強(qiáng)健血管.......... 94功
效四——不用加熱就能食用的蔬菜具有“酵素”的作用.......... 96
功效五——不是肉食增加，而是蔬菜食用量過少.......... 97
為什么“飲食順序療法”如此有效.......... 100
我們愛吃的白米飯與“三高”的關(guān)系.......... 101
最后吃米飯、面包等主食，飯量自然減少了.......... 102
細(xì)嚼慢咽功效1——抑制血糖值急劇升高.......... 103
細(xì)嚼慢咽功效2——預(yù)防“老年癡呆”.......... 105
細(xì)嚼慢咽功效3——不會吃過量.......... 106
先吃蔬菜，抑制“氧化”和“糖化”.......... 107
服藥效果更加顯著.......... 109
此飲食療法對身體健康的人同樣適用.......... 112
【專欄】 “三角飲食法”的弊端.......... 115
第四章外食族和夜宵族的救星.......... 117
第五章提升“飲食順序療法”效果的十個重點(diǎn).......... 118
�、俣喑晕骷t柿.......... 120
�、诔詢煞N以上蔬菜.......... 123
�、刍钣谩罢舨恕�.......... 125
�、苋忸惡汪~類的選擇方法.......... 127
⑤更加靈活地吃大豆.......... 130
�、薹奖愕摹鞍l(fā)酵食品”.......... 132
⑦“飲食順序療法”的調(diào)味準(zhǔn)則.......... 134
�、嗪煤谩俺源住�.......... 135
�、嵋耸车乃图墒车乃�.......... 136
�、馓瘘c(diǎn)怎么吃.......... 138致夜宵一族.......... 140在外吃飯多的人應(yīng)該知道的.......... 144
①一瓶蔬菜汁就這么棒.......... 146
�、邳c(diǎn)餐的訣竅.......... 147
�、坌⌒摹半[藏的‘糖分’”.......... 151與“酒精”的相處之道.......... 153
【專欄】 關(guān)于低GI 食品.......... 155
第五章簡單運(yùn)動提升“飲食順序療法”效果.......... 159
有效改善三高的大腿肌肉.......... 160
不怎么肥胖的人為什么還會得糖尿病和“三高”.......... 161
只需刺激“大腿肌肉”.......... 162
零負(fù)擔(dān)卻效果佳的“氣功健步走”.......... 164
【“氣功健步走”的做法】.......... 166
睡前做效果更佳的“氣功深蹲”.......... 169
【“氣功深蹲”的做法】.......... 170
務(wù)必在飯后半小時至一小時做運(yùn)動.......... 172
做好記錄，讓你再忙也能堅持下來.......... 174
后記.......... 176
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