本書由中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠教授作序推薦。
本書以圖文并茂的形式一層一層地把飲食和血型的關(guān)系展開在讀者面前。書中介紹了相同血型的人的生理特征基本相同，對食物的反應(yīng)也基本一樣，同一種食物對他們產(chǎn)生的影響基本上也是一樣的結(jié)論。同時，不同血型的人的生理特征卻有很大的差異，對食物的反應(yīng)也會有很大的不同。同一種食物對不同的血型可能會產(chǎn)生不同的影響，所以，對某一種血型有益的食物對另一種血型未必是有益的，有時甚至可能是有害的。
本書依據(jù)達(dá)達(dá)姆醫(yī)生所提出的“血型與飲食”理論，針對不同血型，結(jié)合中國飲食的色、香、味搭配特點(diǎn)和煎、炒、烹、炸、熗、熘、燜、燉等技法的情況，向大家介紹血型與飲食的關(guān)系，并指導(dǎo)大家正確地選擇有利于自己身體健康的食物。這是一種新的探索，希望能引領(lǐng)一股新的、科學(xué)的健康飲食之風(fēng)。
|
