黃明建編著的《趣談化學(xué)》主要面向高中化學(xué)老師和學(xué)生，針對教和學(xué)的過程中通常遇到的疑難問題進行解讀，并為探尋知識的形成過程以及人們學(xué)習(xí)和研究問題的心路歷程作了一些嘗試。本書注重知識的科學(xué)性、趣味性和實用性，在內(nèi)容上涵蓋了基本概念、基礎(chǔ)理論、化學(xué)知識應(yīng)用以及一些解決問題的思路和技巧，并在中學(xué)化學(xué)的基礎(chǔ)上進行了一些拓展，注意到與相關(guān)領(lǐng)域知識的融合。為便于查閱，書中列出了“走進化學(xué)的殿堂”、“五彩繽紛的元素化合物”、“品味有機大餐”、“智多星的錦囊妙計”、“聆聽歷史大潮的回聲”等五部分內(nèi)容。
作者簡介：
黃明建，1956年生，湖北黃岡人，畢業(yè)于湖北大學(xué)。中學(xué)化學(xué)特級教師。1999年獲國務(wù)院政府特殊津貼，曾獲“湖北省勞動模范”、“湖北省優(yōu)秀科技工作者”等榮譽稱號。在中學(xué)從事高中化學(xué)教學(xué)三十余年（其中在湖北省黃岡中學(xué)任教24年）。因教學(xué)教研、競賽輔導(dǎo)業(yè)績突出，6次獲中國化學(xué)會表彰，8次獲省級競賽輔導(dǎo)一等獎，所輔導(dǎo)學(xué)生傅丹曾在泰國曼谷榮獲第31屆國際化學(xué)奧林匹克競賽金牌。多次在《中國教育報》《化學(xué)教育》《化學(xué)教學(xué)》《化學(xué)通訊》等國家級報刊雜志上發(fā)表文章。曾參加人民教育出版社新課標(biāo)課程教材、教參的審編，以及由北京出版社、湖南人民出版社、湖北教育出版社等組織的教輔書籍編審。
目錄：
走進化學(xué)的殿堂走進化學(xué)，美在其中原子結(jié)構(gòu)模型的演變理想氣體——是虛擬還是真實化學(xué)鍵，“鎖”定原子的故事同性相斥，為美的舒展騰出空間數(shù)典忘祖的氧化還原反應(yīng)柏拉圖遭遇的邏輯尷尬發(fā)生在課堂上的“交朋友”和“打架”化學(xué)電池是如何產(chǎn)生電流的你喜歡玩“純”嗎？五彩繽紛的元素化合物節(jié)日夜空的化妝師誰偷走了你（鋰）的電子？鹽與人體健康融雪劑為什么能將冰雪融化？誰把天捅了個窟窿？——臭氧空洞案審理實錄妙趣橫生的化學(xué)“魔術(shù)”品味有機大餐酒，擁抱激情的精靈茶后閑談話說油脂不破不立，質(zhì)譜儀帶來的全新詮釋科里和他的逆合成法有機物也有“小三”？水晶蠟燭，為她（他）送去溫馨智多星的錦囊妙計“新十字軍”東征破解圖表中隱藏的秘密揭開烴及其含氧衍生物的“火爆”內(nèi)幕妙招巧解大難題——由幾個小故事引發(fā)的思考聆聽歷史大潮的回聲范旭東——中國近代化工的先驅(qū)DDT沉浮錄發(fā)人深省的鹵素發(fā)現(xiàn)史主要參考文獻化學(xué)電池是如何產(chǎn)生電流的
在現(xiàn)代社會中，化學(xué)電池幾乎隨處可見。小至手表、計算器、手機、電腦，大至汽車、飛機、導(dǎo)彈、航天，遍及人類生活、生產(chǎn)、科研的方方面面�；瘜W(xué)電池中產(chǎn)生的電流是從哪兒來的呢？
化學(xué)電池是一種將化學(xué)能轉(zhuǎn)變成電能的裝置，也就是說化學(xué)電池中電流的形成與化學(xué)能的轉(zhuǎn)化有關(guān)。什么是化學(xué)能？從理論上講，‘‘儲存’’在物質(zhì)內(nèi)部能通過化學(xué)變化轉(zhuǎn)移或轉(zhuǎn)化的能量就屬于化學(xué)能。鑒于化學(xué)電池是一種向環(huán)境（用電器）提供能量的裝置，所以電池中為供電所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)都應(yīng)該是能釋放出化學(xué)能的反應(yīng)。在通常情況下，這些反應(yīng)的化學(xué)能大多是轉(zhuǎn)化為熱能的形式釋放出來。比如將一定量的鋅加入到裝有l(wèi)：2的稀硫酸的試管中，一會兒，你就會發(fā)現(xiàn)試管外壁燙手；如果在空氣中點燃純凈的氫氣，你就會看到淡藍色的火焰并感受到燃燒產(chǎn)生的高溫……學(xué)過氧化還原反應(yīng)之后，我們又知道上述反應(yīng)中都發(fā)生了電子轉(zhuǎn)移，只是這些電子的轉(zhuǎn)移過程是無規(guī)則的，不能沿著確定的方向形成電流。于是有人想，如果讓這些反應(yīng)中釋放出的化學(xué)能不以熱的形式而以電能的形式釋放出來，讓那些轉(zhuǎn)移中的電子按人的意志做定向移動不就形成電流了嗎？確實是個好主意，但真不是件容易的事，因為那些電子不像馬戲團中被馴化的動物它們沒有神經(jīng)系統(tǒng)，既沒聽覺、也沒有視覺，更不會思維。沒辦法，別老想著如化學(xué)電池是如何產(chǎn)生電流的在現(xiàn)代社會中，化學(xué)電池幾乎隨處可見。小至手表、計算器、手機、電腦，大至汽車、飛機、導(dǎo)彈、航天，遍及人類生活、生產(chǎn)、科研的方方面面。立上帝其實很仁慈，他總會眷顧著自己的孩子。
正是一些科學(xué)家對大自然長久不衰的好奇心和主動的探究意識，推動了化學(xué)上一門新的分支學(xué)科——電化學(xué)的誕生。創(chuàng)建電化學(xué)理論的一個重要基礎(chǔ)就是化筆電池。
我們隨便拿起手邊一塊電池，上面都標(biāo)明有正、負極，在用電器的電池槽中也會提示正、負極對應(yīng)的位置，以免把電池裝反了。
物理學(xué)的知識告訴我們：電池能產(chǎn)生電流是由于正、負極之間存在著電勢差。根據(jù)“水往低處流”的自然規(guī)律，科學(xué)家指定正極（+）的電勢高于負極（一），所以電池工作時，電流總是由正極流向負極。可自信的人類似乎跟自己開了個玩笑，后來才發(fā)現(xiàn)，在連通的直流電路中，實際是電子由負極流向正極，即由所謂電勢低的地方流向電勢高的地方。這也難怪，當(dāng)初人們研究電流比發(fā)現(xiàn)電子早了一百多年，將錯就錯吧。也就是說，在直流電路中，原先指定的電流方向與電子的實際流動方向是恰好相反的。更有意思的是，物理學(xué)中電學(xué)的發(fā)展在很大程度土取決于穩(wěn)定電流的獲得，而世界上出現(xiàn)的第一個能產(chǎn)生穩(wěn)定電流的裝置就是最原始的化學(xué)電池——伏打電堆。
……
|
