“人與環(huán)境知識(shí)”叢書是一套科普類圖書，旨在通過介紹與人類生產(chǎn)、生活以及生命健康密切相關(guān)的環(huán)境問題來向大眾普及環(huán)境知識(shí)，提高大眾對(duì)環(huán)保問題的重視。本叢書從多個(gè)方面、多個(gè)角度來闡釋人與環(huán)境之間的關(guān)系，其中以很大篇幅來闡述環(huán)保對(duì)生態(tài)、家居環(huán)境、生活習(xí)慣、生命健康等的影響，突出了主題，闡明了立場(chǎng)。另外，還適當(dāng)?shù)亟榻B了與環(huán)保相關(guān)的環(huán)保組織的建立、結(jié)構(gòu)、功能等問題，對(duì)主題起到了很好的補(bǔ)充作用。劉芳主編的《人類健康與環(huán)境》是“人與環(huán)境知識(shí)”叢書之一�！度祟惤】蹬c環(huán)境》內(nèi)容涉及人類健康與環(huán)境的各個(gè)側(cè)面，文字淺顯易懂，生動(dòng)活潑。
目錄：
第一章環(huán)境與人類健康的關(guān)系第一節(jié)人類離不開自然第二節(jié)人類生存要求生態(tài)平衡第三節(jié)生態(tài)破壞影響人類生存第四節(jié)環(huán)境污染是健康的殺手第五節(jié)人類健康與疾病第二章大氣污染與人類健康第一節(jié)捂住口鼻才能睡覺第二節(jié)大氣污染及其對(duì)人類健康的影響第三節(jié)大氣污染造成的公害事件第四節(jié)讓呼吸變得自由第三章水體污染與人類健康第一節(jié)淮河邊的“癌癥村”第二節(jié)水體污染及其對(duì)人類健康的影響第三節(jié)水體污染導(dǎo)致的公害事件第四節(jié)讓“喝水”成為放心的事第四章土壤污染與人類健康第一節(jié)讓人驚恐的大米鎘污染第二節(jié)土壤污染及其對(duì)人類健康的影響第三節(jié)我國(guó)發(fā)生的土壤污染案例第四節(jié)還人類一片凈土第五章食品污染與人類健康第一節(jié)從毒奶粉事件說起第二節(jié)食品污染及其對(duì)人類健康的影響第三節(jié)食品污染的幾個(gè)典型事件第四節(jié)控制食品污染的措施第六章環(huán)境激素污染與人類健康第一節(jié)雄性魚變性第二節(jié)環(huán)境激素對(duì)健康的傷害第三節(jié)環(huán)境激素造成的危害案例第四節(jié)遠(yuǎn)離環(huán)境激素污染第七章生產(chǎn)環(huán)境與人類健康第一節(jié)山西洪洞“12·5”事故第二節(jié)職業(yè)病與職業(yè)性事故第三節(jié)不該發(fā)生的職業(yè)病第四節(jié)職業(yè)病與職業(yè)性事故預(yù)防第八章城市環(huán)境與人類健康第一節(jié)大城市的“污染效應(yīng)”第二節(jié)城市噪聲污染第三節(jié)城市光污染第四節(jié)城市電磁污染第五節(jié)城市熱污染第九章室內(nèi)環(huán)境與人類健康第一節(jié)室內(nèi)環(huán)境狀況堪憂第二節(jié)室內(nèi)的空氣污染物第三節(jié)創(chuàng)造安全的室內(nèi)空間第十章人際環(huán)境與健康第一節(jié)孩子患上了抑郁癥第二節(jié)人際環(huán)境對(duì)健康的影響第三節(jié)獲得良好的人際環(huán)境 第五節(jié)人類健康與疾病在正常情況下，身體各個(gè)系統(tǒng)、器官進(jìn)行著各自的功能。如由肺、氣管、支氣管等組成的呼吸系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)呼吸功能，它吸進(jìn)氧氣，吐出二氧化碳，進(jìn)行著身體與外界環(huán)境的氣體交換；由口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門等組成的消化系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)消化功能，它將水、食物攝人體內(nèi)，進(jìn)行消化，吸收進(jìn)機(jī)體需要的營(yíng)養(yǎng)和水分，將剩下的殘?jiān)蛷U物即糞便排出體外；由腎、輸尿管、膀胱、尿道等組成的泌尿系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)泌尿功能，它排出身體的可溶性毒廢物質(zhì)和多余的水分即尿液；由心臟、動(dòng)脈、靜脈等組成的循環(huán)系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)循環(huán)功能，它泵出具有營(yíng)養(yǎng)成分的新鮮血液通過動(dòng)脈流至全身，營(yíng)養(yǎng)各個(gè)器官的組織、細(xì)胞，以保證各個(gè)組織、細(xì)胞的新陳代謝功能。各個(gè)組織、細(xì)胞新陳代謝產(chǎn)生的廢物，通過靜脈帶到肝進(jìn)行解毒，再通過血液循環(huán)到腎，或不經(jīng)過肝臟而直接通過血液循環(huán)到腎，隨尿液排出體外。溶在靜脈中的廢氣，主要是二氧化碳，則通過循環(huán)到肺，經(jīng)呼吸排出體外；大腦神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)著全身各組織器官的功能和新陳代謝活動(dòng)，是機(jī)體的自我穩(wěn)定調(diào)節(jié)系統(tǒng)，維持著各器官與器官之間、系統(tǒng)與系統(tǒng)之間，以及機(jī)體與外界環(huán)境之間的協(xié)調(diào)與平衡。在各種有害因素即病因作用身體的時(shí)候，身體對(duì)病因所引起的損害發(fā)生一系列抗損害反應(yīng)，自我穩(wěn)定調(diào)節(jié)系統(tǒng)努力維持著原來的平衡。當(dāng)病因引起的損害十分嚴(yán)重，使機(jī)體自我穩(wěn)定調(diào)節(jié)系統(tǒng)的功能失敗或發(fā)生紊亂，機(jī)體的平衡被破壞，便會(huì)出現(xiàn)各種器官、組織的機(jī)能、代謝和形態(tài)結(jié)構(gòu)的病理變化。而這些病理變化又可使機(jī)體各器官、系統(tǒng)之間，以及機(jī)體與外界環(huán)境之間的協(xié)調(diào)關(guān)系發(fā)生障礙，從而引起各種病理癥狀、體征和行為異常，特別是對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力和勞動(dòng)能力的減弱甚至喪失。這時(shí)我們說：機(jī)體生病了�？梢�，疾病是一種狀態(tài)，是身體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定、原有的平衡遭到破壞的狀態(tài)，是身體的生命活動(dòng)的異常狀態(tài)。疾病又是一個(gè)過程，是有害因素侵襲身體、身體與有害因素進(jìn)行抗?fàn)�、恢�?fù)原有平衡的過程。疾病的發(fā)生也是一個(gè)過程，是一個(gè)漸變的、由量變到質(zhì)變的過程。人們常常認(rèn)為沒有疾病就是健康，健康就是沒有疾病，把健康和疾病對(duì)立起來。其實(shí)，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。世界衛(wèi)生組織（WHO）給健康的定義是：健康不僅僅指沒有疾病或虛弱現(xiàn)象，而且指一個(gè)人在生理上、心理上和社會(huì)適應(yīng)上的完好狀態(tài)。對(duì)于健康的定義，應(yīng)該從兩個(gè)方面來理解：一是健康不僅僅是指身體方面的健康，還包括心理方面和社會(huì)適應(yīng)等方面的健康。許多人認(rèn)為，只要自己身體沒有疾病就是健康的，把心理健康排除在健康之外。實(shí)際上，心理健康問題，不僅導(dǎo)致人們痛苦，影響其學(xué)習(xí)和工作，產(chǎn)生社會(huì)適應(yīng)的問題，而且，心理健康還可以通過自主神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫和行為的中介作用，影響到軀體的健康，導(dǎo)致一些心身疾病、慢性疾病、癌癥等嚴(yán)重的軀體健康問題。心理和身體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，二者相互聯(lián)系、相互影響，心理的健康會(huì)影響到身體的健康，身體的健康會(huì)影響到心理的健康。無論是身體或心理的健慷問題，都會(huì)影響到社會(huì)的適應(yīng)。其次，健康和疾病之間不是對(duì)立的關(guān)系，健康和疾病之間沒有截然的界限，不是說沒有疾病就是健康，不健康就是有疾病。健康和疾病之間是一條連續(xù)帶，從疾病最嚴(yán)重一端到健康的頂峰，中間還有很寬的移行帶或中間地帶，每一個(gè)人都處在這條帶的某一點(diǎn)上，大多數(shù)人處在中間“正�！钡囊话憬】档奈恢�。你可能沒有疾病，但你可能并不健康，你可能處在亞健康狀態(tài)。亞健康是一種離疾病很近的狀態(tài)，如不注意調(diào)養(yǎng)，就可能發(fā)展成疾病。所以，我們大多數(shù)人都還可以進(jìn)一步提高自己的健康水平，還可以更健康。很多人常常是生病以后才認(rèn)識(shí)到健康的重要，其實(shí)，我們平時(shí)就應(yīng)該注意健康的維護(hù)，努力提高自己的健康水平，預(yù)防疾病的發(fā)生。那么，導(dǎo)致疾病發(fā)生的原因又有哪些呢？引起疾病的原因是多方面的，不同的疾病常常病因不同。根據(jù)性質(zhì)的不同，可以分為物理的、化學(xué)的、生物的和心理社會(huì)的。物理性致病因素包括：高溫、低溫、高氣壓、低氣壓、各種射線的輻射、機(jī)械損傷等；化學(xué)性致病因素包括：各種有毒化學(xué)物質(zhì)，包括各種金屬與非金屬，如鉛、錳、鎘、鉈、砷、汞、鉈等；無機(jī)化合物與有機(jī)化合物，如苯、一氧化碳、硫化物、氮氧化物、農(nóng)藥等；生物性致病因素包括：各種細(xì)菌、真菌、病毒等微生物病菌和寄生蟲等的人侵，身體自身組織的變性、代謝紊亂、免疫紊亂等；心理社會(huì)性致病因素包括：各種精神創(chuàng)傷、心理壓力、負(fù)性情緒的困擾等，以及各種社會(huì)生活事件帶來的心理應(yīng)激、社會(huì)文化帶來的生活方式的變化等。另外，病因又可以根據(jù)來源的不同，而分為內(nèi)在自身的原因和外在環(huán)境的原因。內(nèi)在自身的致病因素包括：遺傳的缺陷和變異、內(nèi)分泌與代謝的紊亂、自身組織變性、自身免疫功能的降低或紊亂等；外在環(huán)境的致病因素包括：各種物理的、化學(xué)的因素對(duì)人體的損傷和毒害，各種微生物病菌的入侵，各種社會(huì)生活事件帶來的心理刺激等。雖然，疾病的發(fā)生常常是內(nèi)外因素共同作用的結(jié)果，但從人類醫(yī)學(xué)發(fā)展史來看，外在環(huán)境的致病因素始終是人類健康的主要威脅。20世紀(jì)中期以前，導(dǎo)致人類健康損害的致死性疾病主要是由自然環(huán)境中的細(xì)菌、病毒引起的傳染性疾病，如鼠疫、天花、霍亂、麻疹、結(jié)核等。20世紀(jì)中期以后，隨著抗生素、疫苗的應(yīng)用，這些傳染性疾病已得到很好的控制，但是，由人類自身行為帶來的環(huán)境污染、心理應(yīng)激、生活行為方式等導(dǎo)致的癌癥、心腦血管疾病、心理疾病等慢性病卻成了人類健康的主要威脅。特別是生態(tài)環(huán)境的惡化、環(huán)境的污染如不能得到有效的遏制，人類的生存將面臨極大的威脅。P13-15
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