人類自誕生之日起，采摘就是賴以生存的技能。時至今日，大自然的味道深深印刻在人類的基因中。本書介紹了人類與野果之間的趣事與歷史，用野果制作果醬、糖漿與甜品的方法；還收錄了 45 種野生漿果與水果，介紹了它們的歷史、特點與獨特吃法。從犬薔薇到英國山楂，從香桃木到榛子，從錦葵到酸模，從黑刺李到黑莓，從花楸樹到接骨木……把它們全部變成甜蜜蜜的果醬與各種野果之間的故事吧！ 人類與野果之間的趣事與歷史
一次采摘之旅，我們滿載而歸，咬一口鮮脆的野果，欲罷不能!難道我們因為愛吃，才愛上了大自然?大自然饋贈我們的美食之多，遠遠超出我們的想象。本書興致盎然地向我們述說采摘的趣事和歷史,介紹各種野生漿果及水果栽植的原產地、特點，從野草莓到野車厘子、從犬薔薇到意大利山楂、從藍莓到越橘、從錦葵到榅桲、從黑刺李到黑莓、從花楸果到無花果、從山茱萸到仙人球、從覆盆子到沙棗、從榛子到栗子、從枇杷到葡萄、橄欖，不勝枚舉……讓我們揭開它們的面紗，認識它們，找到它們，嘗到它們本來的味道，并用它們制作上好的糖漿、果醬、美酒、點心，就在這收獲的季節(jié)，分享這一切甜美的滋味。7作者簡介*： 塞爾日·沙（Serge Schall），1958年出生于法國馬賽，曾經擔任植物微體繁殖實驗室主任，后為一家育苗公司擔任商業(yè)總監(jiān)。之后決定致力于科普事業(yè)，成為幾家報紙園藝專欄的職業(yè)撰稿人，出版了近20部有關植物和園藝的書籍。“”植物文化“系列中《飲料植物》《藥用植物》《芳香植物》和《糖果植物》均為他的作品。
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