本教材由上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校依據(jù)上海桃樹栽培職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫。教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能,掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā),較好地體現(xiàn)了當(dāng)前近期新的實(shí)用知識與操作技術(shù),對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì),掌握桃樹栽培核心知識與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn),以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn),采用模塊化的編寫方式。全書共分為9章,內(nèi)容包括桃樹品種,桃樹生物學(xué)特性,桃樹建園,桃樹修剪與樹勢調(diào)控,桃園花果管理與設(shè)施栽培,桃園環(huán)境管理,桃園病蟲害防治,桃果品安全生產(chǎn),桃果實(shí)采后處理、加工和桃園機(jī)械等。本教材可作為桃樹栽培的農(nóng)民技能提升培訓(xùn)與鑒定考核教材,也可供全國中高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生參考使用,以及相關(guān)職業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)使用。
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