《中學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》特邀中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院的資歷專家，搶先發(fā)售專為中學(xué)生解讀日常生活中的食品安全科學(xué)知識(shí)。從同學(xué)們經(jīng)常遇到的食品安全問題出發(fā)，在以中學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)及中學(xué)教師為對(duì)象的廣泛調(diào)研基礎(chǔ)上，精心遴選了大家很關(guān)心的72個(gè)食品安全問題，以科學(xué)、易懂的語言分別介紹了蔬菜、水果、零食、飲料等食物的營(yíng)養(yǎng)健康和食用安全知識(shí)，以及在食品營(yíng)莽和飲食安奎方面常見的認(rèn)識(shí)誤區(qū)和疑惑，此外還介紹了外出就餐和網(wǎng)上訂餐時(shí)需要注意的飲食安全問題。同時(shí)，《中學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》專門打造了食品安全科普漫畫形象，隨文配有生動(dòng)有趣的原創(chuàng)彩色配圖，不僅向同學(xué)們展示了營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)知識(shí)，解開同學(xué)們對(duì)食品安全問題的種種疑惑，還讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)有趣、有料的食品安全知識(shí)中，耳濡目染地形成良好的飲食習(xí)慣，逐漸樹立正確的食品安全意識(shí)。
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