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作品介紹
飲料加工技術(shù)
作者：劉俊英;李金玉 整理日期：2017-08-08 01:49:56
《飲料加工技術(shù)》采用行動導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動項目教學(xué)模式，在多家飲料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)單位崗位人員需求的調(diào)研及飲料市場需求調(diào)查基礎(chǔ)上，教材編寫打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系模式，以飲料加工項目為主線，將添加劑、飲料加工工序、加工設(shè)備的使用和維護(hù)進(jìn)行整合，將飲料加工技術(shù)設(shè)計為五個項目。
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下載說明
飲料加工技術(shù)的作者是劉俊英;李金玉，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時，購買紙質(zhì)書。
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