作品介紹

酒類企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則使用指南


作者:杜翠榮主編     整理日期:2023-03-27 09:01:11


  本書從白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、其他酒五個(gè)方面, 對(duì)《酒類企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則》中制定的酒類企業(yè)在選址及廠區(qū)環(huán)境, 廠房和車間, 設(shè)施與設(shè)備, 衛(wèi)生管理, 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品, 生產(chǎn)過程的食品安全控制, 檢驗(yàn), 食品的貯存和運(yùn)輸, 產(chǎn)品召回管理, 培訓(xùn), 管理制度和人員, 記錄和文件管理, GB 14881附錄A, 現(xiàn)場(chǎng)審核或檢驗(yàn)驗(yàn)證, 現(xiàn)場(chǎng)審核或檢驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果與審核或驗(yàn)證報(bào)告及其他問題進(jìn)行了系統(tǒng)闡述, 并對(duì)如何應(yīng)用實(shí)施相關(guān)措施進(jìn)行了解讀。





上一本:體驗(yàn)鄉(xiāng)村振興 下一本:農(nóng)村土地制度改革過程中的性別視角研究

作家文集

下載說明
酒類企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則使用指南的作者是杜翠榮主編,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購買紙質(zhì)書。

更多好書