酒類企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則使用指南
作者：杜翠榮主編 整理日期：2023-03-27 09:01:11
本書從白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、其他酒五個(gè)方面, 對(duì)《酒類企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施細(xì)則》中制定的酒類企業(yè)在選址及廠區(qū)環(huán)境, 廠房和車間, 設(shè)施與設(shè)備, 衛(wèi)生管理, 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品, 生產(chǎn)過程的食品安全控制, 檢驗(yàn), 食品的貯存和運(yùn)輸, 產(chǎn)品召回管理, 培訓(xùn), 管理制度和人員, 記錄和文件管理, GB 14881附錄A, 現(xiàn)場審核或檢驗(yàn)驗(yàn)證, 現(xiàn)場審核或檢驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果與審核或驗(yàn)證報(bào)告及其他問題進(jìn)行了系統(tǒng)闡述, 并對(duì)如何應(yīng)用實(shí)施相關(guān)措施進(jìn)行了解讀。
|
闂備礁鍚嬮惇褰掑磿閹绘帪鑰块柣妤€鐗忛埢鏇㈡煥閺冨洦纭堕柣鐔哥箞閺屻倝鎼归銏喊缂備焦顨呴幊蹇撫缚椤忓牆妫橀柕鍫濇川椤︻噣鏌ｉ悩鍙夋悙闁搞垹寮剁粋宥夊即閻旇 鏀抽梺鏂ユ櫅閸燁偊藟閸ヮ剚鐓欓悹鍥皺缁犳壆鎲搁弶鎸庡暈缂佸顦遍埀顒婄秵閸欏骸岣块垾瓒佺懓饪伴崘顏嗕紘濠电儑缍嗛崳锝夊箚瀹ュ鏅搁柨鐕傛嫹
闂備胶枪缁绘鈻嶉弴銏犳瀬闁绘劕鎼粈鍌涖亜閹达絾纭堕柤绋跨秺閺屾稑鈻庤箛鏇燁唸闂侀€炲苯澧紒顔肩焸瀹曟椽宕卞☉娆屾寖濡炪値鍋掗崢鍏兼叏濞戞娑㈡晲閸℃瑦鍠涢梺閫炲苯澧鹃柟鍑ゆ嫹,濠电偞鍨跺Λ鎴犵不閹存繍鍤曢柛婵勫劙閻掑﹪鏌涢埄鍐噮闁肩ǹ鐖奸弻鐔碱敊閸濆嫬顬堥梺鎼炲妼鐎涒晝绮嬪澶樻晝闁挎繂妫欑€氳櫕绻涢幋鐐搭棖閻犳劗鍠栭崺鈧い鎺戯攻鐎氾拷
闂備礁鍚嬮惇褰掑磿閹殿喚绠旈柛娑卞枟婵粓鏌﹀Ο渚Ц缂佹柨澧界槐鎾诲磼濡や焦鐝旈柣搴＄仛閿曘垹顕ｉ崹顐㈢窞濠电姴瀚～姘舵⒑濞茶鏋欑紒韬插€楀Σ鎰攽鐎ｎ亣袝闁诲繒鍋涙晶鑺ョ珶婢舵劖鐓欐繛鍫濈仢娴滅偤鏌ｉ弽銊х煉鐎规洘顨婇幖褰掝敃閿濆棙鐣奸梻浣瑰缁嬫垿鎳熼姣椽寮介妸銉х獮閻庡箍鍎扮拋鏌ュ磻閹炬枼鍫柛鐘靛鐢€崇暦閵忊懇鍋撻敐搴濈敖婵″弶娲熼弻锝夘敊閺勫浚鍞归梺閫炲苯澧紒璇插€搁悾鐢稿幢濞戞ḿ鐓戝銈嗙墬鑿ら柛瀣崌閺佹捇鏁撻敓锟�
|
