我們是如此熱愛美食，以至于我們不僅僅滿足于吃掉或者品嘗，也不只是抒發(fā)淺薄的感受。十五言的作者們會(huì)翻閱大量的資料求證細(xì)節(jié)，會(huì)在史料中尋找食物的起源和軼事，會(huì)旁征博引地談及美食與風(fēng)土的文化紐帶。
本書不是菜譜，也不是雞湯般的隨筆錄，而是一本美食文化歷史書，用扎實(shí)的材料、細(xì)致的考據(jù)、活潑而不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑掞L(fēng)，描述身邊美食背后的歷史與文化淵源。
本書收錄了十二篇內(nèi)容豐富的文章，分餐、食、酒、點(diǎn)、書五個(gè)部分。有高大上法餐的發(fā)展歷史，土豆、生煎、煮雞蛋的故事；也有葡萄酒的文化內(nèi)涵，馬卡龍和太妃糖的甜蜜淵源；外加一篇與美食歷史有關(guān)的書評(píng)。
十五言的作者們會(huì)翻閱大量的資料求證細(xì)節(jié)，會(huì)在史料中尋找食物的起源和...
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