《一本書吃遍中國》封面
巴陵從事美食散文創(chuàng)作十余年，曾在十?dāng)?shù)家報刊開設(shè)專欄、專版、專題�！兑槐緯员橹袊肥前土陮陙砻朗成⑽牡木x，作品在挖掘地方美食的歷史文化后，通過品味感知美食的味道，把讀者帶入一個滋味的世界。
巴陵與大酒店從業(yè)人員（湘菜名廚）過從甚密，關(guān)注飲食原材料及其歷史文化，主要挖掘地方美食的飲食文化，表現(xiàn)美食的歷史文化和品味美食的味道。特別是巴陵的味覺功能十分敏銳，能夠感觸及其細微的區(qū)別和抓住獨有的味色，形成獨特的文字，讓人讀后想吃，吃后回味。巴陵曾為全國各地到長沙品味的文化界食客解說長沙美食、湖南美食，食客聽后食欲大增，滿嘴生津。巴陵的每一篇美食文章都涉及到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗習(xí)慣、人文地理、食材、味覺、制作方法和人際交往等內(nèi)容，注重美食的人文和歷史，傳達當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，形成文化大餐�！兑槐緯员橹袊芳狭巳宋牡乩�、美食、菜譜、旅游等書的優(yōu)點，形成巴陵食經(jīng)。
《一本書吃遍中國》以地域來挖掘飲食文化和食材，講述飲食中的故事和文化，達到一種食即文化的標(biāo)準(zhǔn)。寫作本書的目的是挖掘各地的地方美食資源，為大廚和食客尋找食材，把民間美食推薦到都市、乃至全世界，提供給大家了解和品味。
作者介紹：方八另，筆名巴陵。1979年12月生，湖南新化人，湖南省作家協(xié)會會員，美食旅游專欄作家。1996年起從事文學(xué)創(chuàng)作，先后在美國的《新絲語》雜志、香港《黑白》文學(xué)期刊發(fā)表巴陵專欄，在馬來西亞的《千島日報》、香港《大公報》、及國內(nèi)的《青年文學(xué)》、《當(dāng)代人》、《讀者》等文學(xué)期刊及《光明日報》、《人民日報?海外版》、《工人日報》、《農(nóng)民日報》、《福建日報》、《山西日報》、《安徽日報》、《云南日報》、《湖南日報》、《新民晚報》、《北京晚報》、《羊城晚報》、《揚子晚報》、《重慶晚報》、《錢江晚報》、《福州晚報》、《合肥晚報》、《武漢晚報》、《燕趙晚報》、《華西都市報》、《南方都市報》、《燕趙都市報》、《三湘都市報》等報紙發(fā)表文學(xué)作品3000余篇（首）。曾在《安慶晚報》、《呼和浩特晚報》、《科學(xué)與文化》、《四川航空》、《車友報》、《航空畫報》等報刊開辟美食散文專欄、專版、專題，在《飲食科學(xué)》、《醫(yī)食參考》等報刊發(fā)表美食文章較多�！逗鲜÷糜沃尽分鞴P，出版《秋聲高處》、《村莊散記》、《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國（二）》、《一本書吃遍中國》等散文集，主編叢書十余種。
