飯局是一個社交的舞臺，你不可能在這個舞臺上吸引每個人，只需要去吸引適合你的人，能幫助你的人，也就是你的“貴人”，而不是浪費時間在一些局托、騙子、小人身上！因為我們都是獨一無二的，只有引入那些特別適合自己的人，才有之后這些人帶給你的工作和環(huán)境。
那么如何在短暫的飯局里找到你的“貴人”呢？鄭德明編著的《中國式飯局讀心術》從飯前設局開始，到飯后跟蹤，以實例傳授你一套飯局的讀心閱人術，讓所有閱讀《中國式飯局讀心術》的讀者都能在飯局里游刃有余。
學會在飯桌上讀懂人心，快速找到你想要的人脈，這樣每一場飯局下來，你的社交信用卡才能增值！
作者簡介：
鄭德明，祖籍黑龍江，經(jīng)濟管理學碩士。于飯桌應酬之中。漸漸發(fā)現(xiàn)“席間觥籌交錯有乾坤，桌上言轉心動舞太極”。現(xiàn)為高級經(jīng)濟師、資深金融家、投資顧問，對管理思維與溝通、全球化企業(yè)管理實踐及改革、經(jīng)濟管理社會責任等課題有深入研究，并為政府機構提供咨詢服務。培養(yǎng)出115位經(jīng)理，先后涉足廣告?zhèn)髅健⑿畔a(chǎn)業(yè)、銷售產(chǎn)業(yè)。
目錄：
第一章論局——你在細品食物，別人在細品你請客吃飯，職場生存的必備技能餐桌如戰(zhàn)場，宴請無小事——沒人會平白無故地請客飯桌上的聰明糊涂學——吃的就是人情世故和上司吃飯——要像上班一樣機警第一次聚餐——親切的相處，如何贏得好感與客戶吃飯——吃中談，談中吃，一切為了達成目的第二章開局——察言觀色，調對眾口開局打好牌，讓你的力量成倍增加滴水不漏，從點菜看對方性格細致入微，讓每一張嘴都給你打滿分以貌取人——從客人的外表窺視他的心靈肢體語言——讀懂人心好成“局”第三章酒局——會喝酒與會“做人”的緊密結合酒沒喝倒，先讓“酒禮”扳倒勸酒有道，把你的層次亮出來看看拒酒的最高境界——既拒了酒還不得罪人多嘴不要緊，只怕人灌酒說者無心聽者有意——酒場上的隱患酒桌上喝得好不好，決定了酒桌下干得好不好？穩(wěn)住可能攪局的人，能規(guī)避風險就是最大的好處第四章進餐——“食面”埋伏，碗里乾坤八大菜系，將賓客底子——摸透挑肥撿瘦，口味偏好看個性抽煙喝酒，細節(jié)中掌握對方心態(tài)進食方式，從“吃相”看誰值得你信任筷子的玄機，一飲一啄都是禪湯像一面鏡子般顯示了你的性格讓中西餐吃得恰到好處——贏在飯桌的禮儀交際第五章談話——成功的飯局聊什么會說場面話，更要會聽場面話說好第一句話——親熱、貼心、消除陌生感掌握“沒話找話”的本領，真實地表達自己夸人減齡，遇貨添錢——每個人都渴望被贊美先學會傾聽，再巧妙插話話到嘴邊繞三圈從談話速度和語氣洞悉人心第六章宴道——修煉你的飯桌魅力千錘百煉，塑造貴族優(yōu)雅風范宴請篇——百宴百勝，讓宴請對象無法拒絕聚會篇——千萬別錯過一個可以上電視的機會飲食篇——把最好的留到最后男人篇——用腦抓住時機，成為引人注目的焦點女人篇——用心提升內涵，八面玲瓏全靠魅力第七章飯德——不會買單的人，不懂得機會是什么窮人和富人一起吃飯，窮人最應該買單小買單，大學問——古往今來買單眾生相搶單：該出手時就出手，不該你搶莫出頭為你的買單贏得最大性價比買單，你會細算賬嗎人已離席，交情未散——離席的技巧第八章成事——很多事往往會因為一場飯局改變失敗篇——飯局制造的尷尬蛻變篇——從飯局新鮮人到飯局達人成功篇——借飯局拋磚引玉一交友篇——“酒肉朋友”是不是朋友人情篇——吃喝小恩惠，回報大實惠人脈篇——有交才有情，懂得拉什么人上你的餐桌第九章財富——從飯局出發(fā)，抵達成功彼岸飯局精神——中國企業(yè)家夢幻飯局飯局電視秀——誰來一起午餐中國式巴菲特飯局——成為競拍對象的中國名人白宮晚宴——美國總統(tǒng)的飯局是怎樣煉成的 小李是一個性格比較內向的女孩，剛上班，和同事的關系還不錯，但是也不會特別親近。周六、周日的時候有的同事會互相約著去逛街，她卻愿意宅在家里聽聽歌，看看電影。
上周末的時候，領導說這周會找個時間聚餐，小李其實不太想?yún)⒓樱鄄偷娜水吘苟际峭�，又不是朋友。結果吃飯的時候，領導說點個魚吧，小李那天特別想吃松鼠桂魚，但是她的快嘴同事小丁立即就說“水煮魚”，小李心想，憑什么聽小丁的，于是就當場反對，提議吃松鼠桂魚。
結果，同事們也分成了兩撥，鬧得挺僵，直到領導的臉色不好看了，小李最后認同了水煮魚的提議。但是一直對小丁心存芥蒂，兩個人的關系從這次聚餐開始就不那么愉快了。
作為新人，第一次聚餐也是同事們從最私人的角度觀察你的絕好機會。
他們都期望從你的一顰一笑、一舉一動中了解在“職業(yè)外套”下的你的真實樣子，弄不好會讓他們大跌眼鏡，而利用好了則會讓他們喜出望外。后一種情況不但會讓他們加深對你之前的認識，而且還會在個人層面上更愿意接納你。
位置的選擇即使在這樣放松的場合，依然有一些默認的規(guī)矩。最一般的規(guī)律是左側為上座。即便西方人也會認為坐在右邊的人用左手襲擊他的可能性較低，所以這個座位是留給你最需要保護的上司的。
如果可能的話，你可以考慮守住靠門口的座位，因為這個位置通常還是上菜的通道。當然不要先一屁股坐下，但可以把包或外衣放到椅子上，然后先請大家到里面就座。讓同事們背后朝向墻壁不僅會讓人更放松，也會讓你顯得更謙遜和周到。
用頭致意頭部的微小動作也可以展露我們的內心，在運動空間狹小的餐桌上善用則大有裨益。如果你不希望新同事認為你的眼睛長在額頭上，那么請略略收起你的下巴，但也不要埋頭在盤子上，因為那是不滿或不自信的表現(xiàn)；如果你希望讓對方感覺你對他們所說的感興趣或者讓自己顯得更親切，請略略側著頭傾聽。在非正式場合這個姿勢還可以凸顯女性的美麗。
在餐桌上，你的新同事們難免會聊一些公司或部門的八卦或掌故，甚至在寬松的氣氛中會抱怨或諷刺公司的制度或領導，此時最安全的反應就是輕輕點頭(必要時也可以帶上中性的微笑)。放心，這樣的點頭不一定意味著贊同。
善用眼神眼神有多重要？據(jù)說，當露華濃把廣告中女模特的瞳孔放大后，唇膏的銷量上升了45％。我們也是通過眼神來判斷別人是否真誠并值得信任，所以我們很難對戴墨鏡的人吐露心聲。
雖然主動控制瞳孔的大小幾乎不太可能，但是你可以通過調整你的心態(tài)，比如充分調動起內心對聽者的好奇來起到類似的效果。最好在介紹自己的過程中用眼神掃過每一個人臉龐，把目光投在對方的小三角區(qū)，即鼻子至唇部之間為佳，但是切忌死盯著某一個人。掃描完畢后，可以把焦點設定在人群的中部，并不時照顧一下前后左右的人。
展露微笑微笑是全世界通行的語言，連先天失明的盲人都會在喜悅的時候展露燦爛的微笑，而且這是幾乎不會被誤解的肢體語言，只要是發(fā)自內心且非不合時宜的幾乎都會得到肯定的回饋。
我們常說：“我們也許不能改變自己的容貌，但是可以經(jīng)常微笑。”微笑會讓你顯得更加美麗而有親和力。
但是在這方面每個人都是天生的測謊專家，你知道該如何分辨真笑和假笑嗎？研究表明，當人發(fā)自內心地微笑時，他的嘴部肌肉會產(chǎn)生運動，眼睛上擠，眉毛微微下彎；但假笑時，眼睛的運動則非常微小。
所以介紹你自己之前，請看看手機里存的笑話，或者想象一下生活中美好的瞬間，然后帶著你的笑容開始。這樣做還可以緩解忐忑的心情呢。
打開自己雙臂交叉在前胸，無論在任何文化中都是一種明顯的自我保護暗示，這一姿勢向別人暗示著自己的不確定和安全感的缺乏——“他出不來，你也進不去”。
這樣的防御性姿勢也會引發(fā)別人的戒備心理，這顯然不會讓你受歡迎。
當然雙手交叉在背后會顯得比較有信心和氣勢，不過在東方文化中這種領導講話式的姿勢顯得有些不夠謙虛謹慎。
比較而言，開放性的肢體語言比較放松，容易讓人親近，例如雙臂自然下垂或者在適當?shù)臅r候微屈前臂伸出雙手，有誰會拒絕一個接納的懷抱呢？不過，如果你實在是覺得開放的姿勢比較困難，不妨雙手交叉在腰以下，不過即使天再冷也不要搓來搓去，那是不自信的表現(xiàn)。
權力的雙手握手在一開始就是彼此位置和權力的最好交待。握手時，如果你的手掌掌心向上，意味著你愿意服從對方，這姿勢肯定會討領導喜歡；而掌心向下的姿勢比較適合與下級握手時使用，能夠迅速樹立你的威信；平級的同事之間，手掌垂直的握手方式最有親切平等的感覺。握手的奧秘還在于與對方使用相同的力度，當然對于個別“大力水手”的鐵腕則不必如此。
同時，手掌的干燥和溫暖也很重要。一個小竅門是，開會前想象你的手掌捧著一個暖爐，即可以讓你的掌心溫度提高3～4度。切記，不要為了凸顯女性的溫柔而伸出綿軟無力的纖纖玉手，在職場這可是缺乏信心和能力的信號。
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