《做*好的餐飲服務員》編輯推薦：餐飲服務員肩負著服務和銷售的雙重責任，直接影響著餐飲企業(yè)的經營業(yè)績和發(fā)展前途。服務員的服務水平如何，不僅取決于其自身的能力，也取決于是否進行過有效的培訓�！≡诓惋嫹⻊罩校Z言是服務員提供良好服務的主要手段，然而眾多餐飲企業(yè)熱衷于服務員進行各種專業(yè)技能的培訓，卻忽視了說話這一基本能力的訓練。殊不知，一句話使人笑，一句話使人跳，服務員不正確的應對將多少人拒之門外。
本書以“實操、實用、實戰(zhàn)、實際”為原則，以提高服務員的應對能力為核心，選取以飯店為代表的餐飲企業(yè)常見又易出錯的服務情景，從分析問題到提出策略，層層遞進，通俗易懂。
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