在美國(guó)歷史上，如果說(shuō)有一個(gè)人讓成千上萬(wàn)餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧?xì)膩，讓千家萬(wàn)戶主婦的烹飪由簡(jiǎn)單變?yōu)榫�，讓看似神秘高貴的法國(guó)大餐走進(jìn)了平常百姓家，那么這個(gè)人就是朱莉婭·蔡爾德女士。被譽(yù)為“烹飪女王”的她對(duì)美國(guó)飲食文化*的貢獻(xiàn)莫過(guò)于通過(guò)熒屏向觀眾介紹美食，從而使人們?cè)鰪?qiáng)了自己動(dòng)手的勇氣和信心，享受了烹飪的樂(lè)趣，并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭·蔡爾德從一個(gè)“剩女”文員，到成為家庭主婦、法餐大廚，*終蛻變?yōu)槭苋藧?ài)戴的美國(guó)文化人物的歷程，讓讀者從多個(gè)角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強(qiáng)人”朱莉婭·蔡爾德，借由烹飪的視點(diǎn)一窺20世紀(jì)中葉前后美國(guó)的飲食文化趨勢(shì)與社會(huì)風(fēng)貌。
在美國(guó)歷目前，如果說(shuō)有一個(gè)人讓成千上萬(wàn)餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧?xì)膩，讓千家萬(wàn)戶主婦的烹飪由簡(jiǎn)單變?yōu)榫�，讓看似神秘高貴的法國(guó)大餐走進(jìn)了平常百姓家，那么這個(gè)人就是朱莉婭?蔡爾德女士。被譽(yù)為“烹飪女王”的她對(duì)美國(guó)飲食文化優(yōu)選的貢獻(xiàn)莫過(guò)于通過(guò)熒屏向觀眾介紹美食，從而使人們?cè)鰪?qiáng)了自己動(dòng)手的勇氣和信心，享受了烹飪的樂(lè)趣，并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭?蔡爾德從一個(gè)“剩女”文員，到成為家庭主婦、法餐大廚，很終蛻變?yōu)槭苋藧?ài)戴的美國(guó)文化人物的歷程，讓讀者從多個(gè)角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強(qiáng)人”朱莉婭?蔡爾德，借由烹飪的視點(diǎn)一窺20世紀(jì)中葉前后美國(guó)的飲食文化趨勢(shì)與社會(huì)風(fēng)貌。
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