在我國(guó)頻繁爆發(fā)動(dòng)物性食品安全事件的背景下，本書作者以德國(guó)社會(huì)學(xué)家烏爾里希?貝克和英國(guó)社會(huì)學(xué)家安東尼?吉登斯的風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理論為視角，以動(dòng)物性食品安全為例，分析了我國(guó)動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因，總結(jié)了風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)中動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的特征，提出了構(gòu)建動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)規(guī)制體系的設(shè)想，具有極強(qiáng)的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。
作者簡(jiǎn)介：
田永勝，現(xiàn)為廣東省嘉應(yīng)學(xué)院高級(jí)編輯。1992年，獲山西師范大學(xué)哲學(xué)學(xué)士學(xué)位；1995年，獲中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)碩士學(xué)位；l999年，獲北京大學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位。先后就職于北京市西城區(qū)團(tuán)委、光明日?qǐng)?bào)社、中宣部文藝局、中央文明辦。2011-2013年，在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所做脫產(chǎn)博士后研究，專門研究中國(guó)的食品安全問題，擔(dān)任中國(guó)食文化研究會(huì)專家委員會(huì)委員。先后出版《領(lǐng)導(dǎo)者手冊(cè)》(合編，l996)、《心靈的守望者》(1998)、《五種倫理學(xué)理論》(2002)、《王弼思想與詮釋文本》(2003)、《六朝宗教》(合著，2004)、《實(shí)用主義》(合譯，2007)等哲學(xué)宗教著作，并出版《中國(guó)之重一一32位權(quán)威人士解讀“三農(nóng)”問題》(2005)、《中國(guó)之重一一權(quán)威人士解讀新農(nóng)村建設(shè)》(2006)等“三農(nóng)”問題著作。近年來，專門研究食品安全對(duì)人身心健康和社會(huì)環(huán)境的影響，出版《向肉食說No》(2009)、《老祖宗的吃飯智慧》(2012)、《21天減肥挑戰(zhàn)》(合譯，2014)等著作。在《哲學(xué)研究》、《光明日?qǐng)?bào)》、《周易研究》、《人文雜志》、《中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院學(xué)報(bào)》等報(bào)紙和核心期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文20多篇。
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