在我國頻繁爆發(fā)動物性食品安全事件的背景下，本書作者以德國社會學家烏爾里希?貝克和英國社會學家安東尼?吉登斯的風險社會理論為視角，以動物性食品安全為例，分析了我國動物性食品安全風險產生的原因，總結了風險社會中動物性食品安全風險的特征，提出了構建動物性食品安全風險規(guī)制體系的設想，具有極強的理論價值和現(xiàn)實意義。
作者簡介：
田永勝，現(xiàn)為廣東省嘉應學院高級編輯。1992年，獲山西師范大學哲學學士學位；1995年，獲中國人民大學哲學碩士學位；l999年，獲北京大學哲學博士學位。先后就職于北京市西城區(qū)團委、光明日報社、中宣部文藝局、中央文明辦。2011-2013年，在中國社會科學院社會學研究所做脫產博士后研究，專門研究中國的食品安全問題，擔任中國食文化研究會專家委員會委員。先后出版《領導者手冊》(合編，l996)、《心靈的守望者》(1998)、《五種倫理學理論》(2002)、《王弼思想與詮釋文本》(2003)、《六朝宗教》(合著，2004)、《實用主義》(合譯，2007)等哲學宗教著作，并出版《中國之重一一32位權威人士解讀“三農”問題》(2005)、《中國之重一一權威人士解讀新農村建設》(2006)等“三農”問題著作。近年來，專門研究食品安全對人身心健康和社會環(huán)境的影響，出版《向肉食說No》(2009)、《老祖宗的吃飯智慧》(2012)、《21天減肥挑戰(zhàn)》(合譯，2014)等著作。在《哲學研究》、《光明日報》、《周易研究》、《人文雜志》、《中國社會科學院研究生院學報》等報紙和核心期刊上發(fā)表學術論文20多篇。
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