《酒店?duì)I銷策劃(示范性高等院校應(yīng)用型規(guī)劃教材)》從酒店運(yùn)營(yíng)與管理實(shí)際結(jié)合，聯(lián)系專項(xiàng)策劃和綜合策劃，力圖把市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論、基本方法和基本技能傳授給學(xué)生，使學(xué)生對(duì)酒店?duì)I銷形成一個(gè)概括性的認(rèn)識(shí)，為策劃管理打下基礎(chǔ)。
本教材內(nèi)容深入淺出，并結(jié)合了大量案例分析，適合作為高職高專酒店管理、旅游管理類專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為應(yīng)用型本科教學(xué)及社會(huì)助學(xué)與研究的參考資料。
本書由黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院李龍星擔(dān)任第一主編，負(fù)責(zé)全書的框架設(shè)計(jì)，易元紅、劉丹、曹菊枝、徐松華、謝璐、譚志明、周淮文等參與了編寫工作。
目錄：
項(xiàng)目一專項(xiàng)營(yíng)銷策劃
任務(wù)一高星級(jí)酒店籌備策劃
第一節(jié)酒店開業(yè)前的整體策劃
第二節(jié)高星級(jí)酒店的籌備分析及計(jì)劃
任務(wù)二酒店餐飲策劃
第一節(jié)酒店餐飲營(yíng)銷的含義
第二節(jié)餐飲營(yíng)銷的任務(wù)
第三節(jié)影響餐飲營(yíng)銷的因素
第四節(jié)餐飲推銷方式
第五節(jié)餐飲促銷技巧
第六節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃程序
任務(wù)三酒店房務(wù)策劃
第一節(jié)酒店房務(wù)策劃四要素
第二節(jié)酒店房務(wù)銷售策劃模式
第三節(jié)客房促銷法項(xiàng)目一專項(xiàng)營(yíng)銷策劃
任務(wù)一高星級(jí)酒店籌備策劃
第一節(jié)酒店開業(yè)前的整體策劃
第二節(jié)高星級(jí)酒店的籌備分析及計(jì)劃
任務(wù)二酒店餐飲策劃
第一節(jié)酒店餐飲營(yíng)銷的含義
第二節(jié)餐飲營(yíng)銷的任務(wù)
第三節(jié)影響餐飲營(yíng)銷的因素
第四節(jié)餐飲推銷方式
第五節(jié)餐飲促銷技巧
第六節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃程序
任務(wù)三酒店房務(wù)策劃
第一節(jié)酒店房務(wù)策劃四要素
第二節(jié)酒店房務(wù)銷售策劃模式
第三節(jié)客房促銷法
第四節(jié)不同季節(jié)的不同營(yíng)銷法
第五節(jié)房務(wù)銷售市場(chǎng)推廣方法
第六節(jié)根據(jù)客源比例改變客源結(jié)構(gòu)
第七節(jié)創(chuàng)造良好氛圍的房務(wù)營(yíng)銷方法
任務(wù)四酒店會(huì)務(wù)策劃
第一節(jié)我國(guó)會(huì)議酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié)會(huì)議酒店市場(chǎng)定位
第三節(jié)會(huì)議酒店?duì)I銷管理
任務(wù)五酒店旅游服務(wù)策劃
任務(wù)六高星級(jí)酒店客戶關(guān)系管理策劃
第一節(jié)高星級(jí)酒店客戶關(guān)系管理概述
第二節(jié)酒店客戶信息的收集和客戶檔案的建立
第三節(jié)酒店客戶關(guān)系的維護(hù)與營(yíng)銷策略
項(xiàng)目二綜合營(yíng)銷策劃
任務(wù)七酒店?duì)I銷礬略策劃
任務(wù)八酒店產(chǎn)品營(yíng)銷策劃
第一節(jié)酒店產(chǎn)品概述
第二節(jié)酒店產(chǎn)品生命周期
第三節(jié)酒店新產(chǎn)品開發(fā)概述
第四節(jié)品牌的概念和作用
第五節(jié)酒店品牌的特征
第六節(jié)酒店品牌策略
任務(wù)九酒店價(jià)格營(yíng)銷策劃
第一節(jié)酒店價(jià)格概述
第二節(jié)酒店價(jià)格制定
第三節(jié)酒店定價(jià)策略
第四節(jié)酒店調(diào)價(jià)策略
任務(wù)十酒店促銷策劃
第一節(jié)酒店促銷概述
第二節(jié)廣告
第三節(jié)酒店廣告文案的策劃
第四節(jié)酒店人員推銷
第五節(jié)酒店銷售促進(jìn)
第六節(jié)酒店公共關(guān)系
任務(wù)十一酒店渠道策劃
第一節(jié)酒店銷售渠道概述
第二節(jié)酒店銷售渠道設(shè)計(jì)
第三節(jié)酒店中間商的優(yōu)化管理
任務(wù)十二酒店年度營(yíng)銷策劃
參考文獻(xiàn)
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