該書運用現(xiàn)代經濟分析方法研究，結論表明，在影響我國食品價格波動的國內外確定性因素中，GDP增長率對食品價格影響不顯著，我國快速的經濟增長并不對食品價格變動產生顯著影響。中長期國內沖擊因素優(yōu)選的是農產品價格，然后是CPI以及貨幣供給。確定性外部沖擊因素主要為靠前原油價格，然后為美國實際有效匯率和靠前食品價格，很后為人民幣實際有效匯率。特別是中長期的靠前原油價格是影響食品價格很重要外部沖擊因素，而長期的美國實際有效匯率對食品價格沖擊顯著。該書提出建議：為保持我國食品價格的基本穩(wěn)定，必須構建從價格決定、形成、實現(xiàn)、影響、保障等在內的平抑機制體系。
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