作品介紹

人類食物百科

作者：英國DK出版社尋知慶譯整理日期：2021-08-20 02:49:14

《DK人類食物百科（全彩）》內(nèi)容簡介：是什么讓食物有味道？我們需要每天喝8杯水嗎？火雞會讓人昏昏欲睡嗎？為什么肚子在餓的時候會咕咕叫？為什么許多亞洲人不宜喝牛奶？食物在烹飪時會發(fā)生什么物理反應和化學反應？《DK人類食物百科》是一本妙趣橫生的食物認知視覺指南。食物在人類進化過程中發(fā)生了巨大的變化，也使我們的身體隨之變化。本書通過科學研究與討論，幫助讀者了解日常食物背后潛在的生物效應和運作原理，并揭示不同種類食物給人體帶來的不同作用。

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