作品介紹

飲食與文化

作者：高成鳶整理日期：2021-08-20 02:48:26

《我們的國家(飲食與文化)》依照“我們的國家”的總體策劃與內(nèi)容設計，分專題對中華餐飲文化作一全景式介紹，寫出了中國飲食文化的特色與神采。作者高成鳶研究中華餐飲數(shù)十年，積累了大量的手資料，論出有據(jù)。作者寫出了中國飲食文化的特色與神采。以翔實準確的考證、生動雅致的描繪、深入綿密的哲思，展示了中華餐飲文化源遠流長的歷史脈絡。讀之既有生動現(xiàn)實感，同時又能感覺到字里行間透出的歷史厚重感。

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