本書首先從公眾關(guān)心的食品安全問題入手，提出問題；接著從食品安全道德的內(nèi)涵與功能、當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)的歷史溯源、發(fā)達國家的食品安全道德建設(shè)的經(jīng)驗借鑒三個方面為當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)提供理論支持和經(jīng)驗借鑒；然后在對當(dāng)代中國食品安全道德困境的審視基礎(chǔ)上，提出當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)的合理性確證；*后提出了當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)的對策，并提出要“德法相濟，不斷提升食品安全治理水平”。
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