世界一半人營(yíng)養(yǎng)缺乏，另一半人卻因營(yíng)養(yǎng)過剩而肥胖，這兩種癥狀的起因都是大公司的食物壟斷。為了展示少數(shù)幾個(gè)食品流通巨頭是如何控制全世界的健康，作者進(jìn)行了一次全球調(diào)查，從“綠色荒漠”巴西到抗議者云集的韓國(guó)、咖啡農(nóng)場(chǎng)破產(chǎn)的烏干達(dá)和貧瘠的印度土地。揭露的真相令人震驚，亞洲和非洲饑饉、世界性的農(nóng)夫頻頻自殺及市場(chǎng)的錯(cuò)誤性指向的起因都在超市。但他同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了希望，一項(xiàng)國(guó)際性的運(yùn)動(dòng)正在開展，以幫助創(chuàng)造一個(gè)更加民主的、可持續(xù)發(fā)展的和令眾人滿意的糧食供應(yīng)體系。 從種子到商店到盤子，本書介紹了重新控制世界糧食經(jīng)濟(jì)的步驟，平息農(nóng)夫和消費(fèi)者的不滿，重新找到全球食物供應(yīng)的平衡。
為什么仍然有全球性的饑餓？全球10億人為何變得肥胖？是誰發(fā)明了超級(jí)市場(chǎng)？為什么大豆無處不在？誰在從全球的糧食中受益？糧食危機(jī)和抗議遲早會(huì)結(jié)束嗎？這些問題之間有什么聯(lián)系？在21世紀(jì)，全世界的人們靠什么充饑？這些答案全都在《糧食：時(shí)代的大矛盾》里。
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