《甜與權(quán)力》一書便是一個(gè)絕佳范例。作為一部人類學(xué)經(jīng)典作品，西敏司娓娓道來(lái)的是糖這件平常事物身后奇妙而非同尋常的歷史。聚焦于工業(yè)化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運(yùn)講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)之商品的過程，在這個(gè)過程中它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國(guó)與國(guó)之間的政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系聯(lián)系在了一起。與此同時(shí)，我們也看到了糖是如何經(jīng)過一個(gè)自上而下的復(fù)雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人類學(xué)家如何從紛繁的歷史材料中發(fā)潛闡幽？如何在平凡處著眼進(jìn)而揭示出背后的不平凡？
作者簡(jiǎn)介
本書聚焦于工業(yè)化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，敘述了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)乃至國(guó)與國(guó)之間的政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系聯(lián)系在一起，將糖這一平常事物身后奇妙而非同尋常的歷史格外深刻而不乏趣味地發(fā)掘出來(lái)。
目錄：
致謝
導(dǎo)言
第一章 食物、社會(huì)性與糖
第二章 生產(chǎn)
第三章 消費(fèi)
第四章 權(quán)力
第五章 飲食人生
參考書目
注釋
索引
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