作品介紹

我所依戀的廣州


作者:張梅     整理日期:2015-03-21 19:15:28

《我所依戀的廣州》精選了作者在創(chuàng)作生涯中記錄廣州生活、風(fēng)情的150多篇散文,通過優(yōu)美的文字,通過對廣州一人、一事、一地、一物的描寫,用筆記錄下廣州這幾十年來的衍變歷程,并溶入作者對廣州深厚的感情。從各種不同的角度還原近幾十年來廣州變化與革新。
  該書也將成為許多外地的人了解廣州,了解廣州本土人情風(fēng)貌的一個窗口。
  作者簡介:
  張梅,廣東梅縣人,廣州文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作研究院院長,廣州市政協(xié)委員。1988年開始發(fā)表作品。1993年加入中國作家協(xié)會。著有文學(xué)集《千面人生》、《赴爸爸的婚宴》、《酒后的愛情觀》、《此種風(fēng)情誰解》、《此物最傷情》等。
  目錄:
  城市鎖記
  暴雨將至
  盤福新街
  那些街那些人
  木屐聲聲
  琶洲的光和影
  落雨大水浸街
  雞蛋花
  老電影院
  懷念黃家駒
  紅棉紅棉我愛你
  夜色依然舊
  看電影
  開幕閉幕
  我的后巷-周家巷城市鎖記
  暴雨將至
  盤福新街
  那些街那些人
  木屐聲聲
  琶洲的光和影
  落雨大水浸街
  雞蛋花
  老電影院
  懷念黃家駒
  紅棉紅棉我愛你
  夜色依然舊
  看電影
  開幕閉幕
  我的后巷-周家巷
  回到廣州
  月是故鄉(xiāng)明
  舊事不需記
  無與倫比
  搖動橫沙萬戶煙
  夜過珠江
  白云山的記憶
  舞會
  廣州
  花市
  火樹銀花
  交通
  騎樓
  在藍調(diào)共和聽歌
  地鐵驚艷記
  書香夾著咖啡香
  地鐵驚魂
  冰火兩重天
  21世紀(jì)的中國萬花筒
  春運來了
  劉藕生的侏羅紀(jì)公園
  睇煙花
  大家都在玩
  驚蟄
  相遇在初夏
  2014的第一天
  云門落日
  留香別院
  朝花夕拾
  人人都有小時候
  收聲
  失憶大道
  懷念
  垃圾
  陋習(xí)
  讀書郎
  進步了沒有
  看看誰怕誰
  旁觀者
  元旦
  尋找年味
  代價
  溫馨一刻
  吸金術(shù)
  來自春節(jié)的信息
  新鮮事物
  成長的痕跡
  2010年的圣誕節(jié)
  文化扶貧
  又到圣誕
  中國是否浪漫
  自梳女的昨天和今天
  學(xué)車趣事二三則
  心神不定
  彼得的眼神
  給我未來的孩子
  跳舞年代的愛情
  春節(jié)去哪玩
  神說
  少女
  假如克隆一只貓
  我的朋友們
  城市的迷宮
  大齊
  修養(yǎng)
  清明
  有五只可愛的貓可以領(lǐng)養(yǎng)
  住院手記
  冒名者是誰
  快樂時光一一細數(shù)
  問些什么說些什么
  文濤二三事
  親戚聯(lián)絡(luò)圖
  恰同學(xué)少年
  三十六年彈指一揮間
  呼吸美女
  誰是我們的敵人
  一種米養(yǎng)百種人
  黃金周和憂郁癥
  漲停,漲停
  賣文不如賣字
  她們
  我的父親母親
  美食美飾
  飲杯茶,食個包
  憶苦餐
  早茶的滋味
  和味龍虱
  麥當(dāng)勞與大快活
  食在廣州
  無雞不歡
  蛇見愁
  遠去的“油角”
  煙之觀或煙的世界觀越南檬
  吃飯關(guān)燈看電視
  短裙為君剪
  舉頭望明月
  戲說人生
  得閑唱唱粵劇
  粵劇進校園
  蝴蝶是自由的
  又到了看戲的季節(jié)
  又到了看戲的季節(jié)之二
  頭皮、老公、寶馬
  寂寞哦親
  看話劇《金鎖記》
  去看《阿凡達》
  圖蘭朵公主在廣州
  過足了戲癮
  此時此處此模樣
  慈善?現(xiàn)在就做
  軟硬兼施食在廣州
  有一句話是這樣說的:“食在廣州,住在杭州,死在柳州!边@是說廣州的東西好吃,杭州的風(fēng)景漂亮,柳州的棺木好用。
  清朝光緒年間考取拔貢的南海人胡子晉有首《廣州竹枝詞》寫道:“由來好食廣州稱,茶式家家別樣矜,魚翅干燒銀六十,人人休說貴聯(lián)升!辟F聯(lián)升是當(dāng)時以魚翅馳名的酒家。
  民國14年6月4日《廣州民國日報》有篇《食話》的文章,開頭就這樣寫:“食在廣州一語,幾乎無人不知之,久已成為俗諺!
  道光年間,在開設(shè)于廣州的美國旗昌洋行任職的美國人威廉?亨德寫的《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》兩本書談及,即使是“在十三行衰落的末期,怡和行商入伍浩官還有價值2600萬元的財產(chǎn);同文行商人潘啟官還有1萬萬法郎的財產(chǎn)。”亨德曾多次參加十三行商人潘啟官舉辦的宴會,并使他大開眼界。令他印象最深的是:席上擺著美味的燕竄羹、白鴿蛋、海參、魚翅和紅燒鮑魚,還有最后上席的那只瓦鍋上盛著一只煮得香噴噴的小狗。他認為,當(dāng)時廣州擁有世界第一流的廚師,能品嘗到這些名廚精湛技藝做出來的菜品,真是三生有幸。
  而一個多世紀(jì)過去了,我們在廣州吃到的最好的菜還是亨德在書中記下的這幾個令他終生難忘的菜品。
  看看以前廣州達官貴人們的生活,真是覺得日子還是從前的好了。
  你看他們:“菜以魚翅為主要之品,其價每碗自10元至50元;10元以下,不能請貴客也。翅長數(shù)寸,盛人海碗,入口即化,鮮美酥潤兼而有之……燒豬、蒸燕窩等亦為珍品。至平時之菜,大約8元至10元……”
  看來看去,大概那時的魚翅比現(xiàn)在要多,燕窩也多,F(xiàn)在再好一點的飯館吃魚翅,二三百塊錢一碗。而那時的魚翅宴,記載的也就是百金左右,就相當(dāng)于現(xiàn)在的2000元。而你現(xiàn)在拿著2000元想去吃魚翅宴,真是想都別想。前些日子區(qū)區(qū)的朋友小青從美國回來,請我們?nèi)グ滋祓I賓館吃金釣翅,區(qū)區(qū)要了一碗燕窩,還要了龍蝦刺身,清蒸鮑魚,5000塊錢結(jié)賬還說便宜呢。
  但我們這些經(jīng)常出外的人吃來吃去,還真的就是覺得粵菜好吃,而且一定是要在廣州香港做的粵菜。一個月在外面吃不著粵菜,真就覺得人生沒有意思了。





上一本:西方生態(tài)批評史 下一本:美國公開課

作家文集

下載說明
我所依戀的廣州的作者是張梅,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

更多好書