“茅臺(tái)”是什么?茅臺(tái)，是名揚(yáng)四海的貴州黔北古鎮(zhèn)；茅臺(tái)，是千古絕唱的紅軍長(zhǎng)征渡口；茅臺(tái)，是泱泱中華的著名民族品牌；茅臺(tái)，是香飄萬(wàn)邦的全球美酒之尊。袁仁慶專著的《品讀茅臺(tái)》將更好的回答這個(gè)問(wèn)題。《品讀茅臺(tái)》共分7個(gè)部分，內(nèi)容包括：品味、品道、品趣、讀史、讀事、讀韻和結(jié)語(yǔ)，作者從品茅臺(tái)到對(duì)茅臺(tái)歷史和各種大事中茅臺(tái)的不可或缺，到最后茅臺(tái)所體現(xiàn)的國(guó)粹，可以說(shuō)她已是一種歷史、一種文化、一種品位、一種藝術(shù)、一種寓意、一種象征。
目錄：
品味
品飲茅臺(tái)酒是一種格調(diào)
酒的豪情是人性的縮影
如何品味茅臺(tái)酒
開封驗(yàn)其真
蕩香觀其色
酒器乃禮器
咂香品其味
空杯嗅其香
詩(shī)文唱和，飲酒至境
“好花乘看半開時(shí)，好酒宜在半醉中”
品道
獨(dú)具、獨(dú)霸、獨(dú)美的釀造工藝
獨(dú)特、獨(dú)有、獨(dú)厚的釀造環(huán)境
不能易地生產(chǎn)，比原子彈還神秘品味
品飲茅臺(tái)酒是一種格調(diào)
酒的豪情是人性的縮影
如何品味茅臺(tái)酒
開封驗(yàn)其真
蕩香觀其色
酒器乃禮器
咂香品其味
空杯嗅其香
詩(shī)文唱和，飲酒至境
“好花乘看半開時(shí)，好酒宜在半醉中”品道
獨(dú)具、獨(dú)霸、獨(dú)美的釀造工藝
獨(dú)特、獨(dú)有、獨(dú)厚的釀造環(huán)境
不能易地生產(chǎn)，比原子彈還神秘
“長(zhǎng)期陳釀”的魅力，意味深長(zhǎng)
“茅臺(tái)”是一門藝術(shù)，勾兌師的手是“上帝的手”
天、地、人和諧之美
一切都熨帖順應(yīng)著自然
網(wǎng)天之精，吸地之靈
心火般撞擊出銳不可當(dāng)?shù)臒崆�、甘美和甜蜜品�?br/> 毛澤東于“茅臺(tái)”：示詩(shī)人和政治家情懷
周恩來(lái)：心系茅臺(tái)，情有獨(dú)鐘
朱德關(guān)心茅臺(tái)酒
方毅說(shuō)：“鄧小平很喜歡茅臺(tái)”
劉伯承：不喝三碗“茅臺(tái)”不過(guò)河
陳毅、黃炎培關(guān)于“茅臺(tái)”的詩(shī)文唱和
新老領(lǐng)導(dǎo)頻關(guān)心，濃情厚愛(ài)示情懷
許世友一生嗜“茅臺(tái)”
胡耀邦用茅臺(tái)酒獎(jiǎng)勵(lì)聶棋圣
萬(wàn)里和茅臺(tái)酒
田紀(jì)云：“喝來(lái)喝去，還是貴州茅臺(tái)最好”
尼克松、葉利欽等關(guān)于茅臺(tái)酒的趣聞
茅臺(tái)香醇擎在手，一杯入口盡銷魂
“于今好酒在茅臺(tái)”一一清代文人眼中的茅臺(tái)酒
茅臺(tái)美酒助詩(shī)興，贏得各方贊譽(yù)來(lái)
王蒙：“文萬(wàn)言，詩(shī)千首，且從茅臺(tái)唱起頭”
徐懷中《西線軼事》惹出的“麻煩”
覓醉到茅臺(tái)
群賢畢至對(duì)酒當(dāng)歌，香漫九洲好酒茅臺(tái)
詩(shī)酒情深
詩(shī)酒聯(lián)姻，興會(huì)空前
鑒藏之趣
從一瓶茅臺(tái)拍賣890萬(wàn)元說(shuō)起
日漸興起的茅臺(tái)酒收藏?zé)?br/> 如何鑒別、收藏茅臺(tái)酒讀史
酒史溯源
蝶引佳泉釀美酒，仙女臨河賜酒香
“漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”
黔北““牂牁酒”，名流“殊可飲”
“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河”
怒擲酒瓶振卣威，巴拿馬會(huì)獲金獎(jiǎng)
萬(wàn)里長(zhǎng)征供洗塵，四渡赤水慰紅軍
獎(jiǎng)牌之爭(zhēng)笑談打官司，周西成官場(chǎng)應(yīng)酬喜茅臺(tái)
紅軍長(zhǎng)征期間唯一一張保護(hù)民族工商業(yè)的布告
開國(guó)大典用酒
遠(yuǎn)去的歷史
國(guó)酒，外交酒讀事
英國(guó)《大不列顛百科全書》定義“茅臺(tái)”
50年后，周恩來(lái)贈(zèng)送日本友人“國(guó)寶級(jí)茅臺(tái)”回到故鄉(xiāng)
鄧琳護(hù)送鄧小平珍藏的茅臺(tái)酒“回娘家”
釀“茅臺(tái)”的高粱、小麥陪楊利偉乘“神舟五號(hào)”遨游太空
為共和國(guó)干杯，茅臺(tái)酒進(jìn)中國(guó)歷史博物館收藏
國(guó)酒敬軍威一一“茅臺(tái)”和軍隊(duì)的情緣
茅臺(tái)香飄寶島，兩岸醉美情牽
BrandZ~具價(jià)值中國(guó)品牌公布，茅臺(tái)列釀酒業(yè)榜首
茅臺(tái)酒是唯一集國(guó)家“綠色食品”、“有機(jī)食品”和
“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”三項(xiàng)認(rèn)證于一身的白酒品牌讀韻
茅臺(tái)與原子彈、氫彈的功臣們
外交官的“茅酒情”
出征將士喜茅臺(tái)
“生如夏花”——現(xiàn)代軍人眼中的茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒的“中國(guó)元素”
撩開“茅臺(tái)”神秘面紗，逐步認(rèn)識(shí)茅臺(tái)保健
國(guó)粹與國(guó)酒融合之韻
茅臺(tái)與國(guó)刊國(guó)學(xué)國(guó)事
什么樣的企業(yè)能代表中國(guó)力量
堯非千鐘，無(wú)以建太平；孔非百觚，無(wú)以堪上圣
人生飄忽百年內(nèi)，且須酣暢萬(wàn)古情
舉一杯醉透古今的茅臺(tái)美酒，約會(huì)千古風(fēng)流結(jié)語(yǔ)
茅臺(tái)酒與我們的日常生活很近
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