中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。在幾千年的發(fā)展進(jìn)程中，中國(guó)茶從單一的綠茶發(fā)展到紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶等諸多品種，中國(guó)人制茶的方法和飲茶的習(xí)慣也不斷發(fā)生著變化。
《中國(guó)茶鑒賞手冊(cè)》講述了中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展，著重介紹了一百多種中國(guó)名茶的產(chǎn)地和特色，以圖文對(duì)應(yīng)的方式展示了不同材質(zhì)的茶具以及各茶類的沖泡技藝，可以說(shuō)對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行了全方位的總結(jié)與展示。
目錄：
第一章茶的緣起
最早的茶
千年茶香
茶樹(shù)的分類
茶葉加工的基本程序
第二章名茶品鑒
綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黃茶
黑茶
再加工茶
第三章喝茶的藝術(shù)
第四章中國(guó)茶文化與茶俗第一章茶的緣起
最早的茶
千年茶香
茶樹(shù)的分類
茶葉加工的基本程序第二章名茶品鑒
綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黃茶
黑茶
再加工茶第三章喝茶的藝術(shù)
第四章中國(guó)茶文化與茶俗
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