意大利，世界聞名的美食國度，地中海飲食文化的精髓，經(jīng)由所有媽媽們代代相傳，精準(zhǔn)地將傳統(tǒng)美味封鎖在每一盤食物里。那種抹不掉的濃郁香氣、完全無法拒絕的美食能量，永遠(yuǎn)不斷上桌的前菜、主菜、甜點(diǎn)，從黃昏吃到凌晨的盛宴，讓離鄉(xiāng)的游子、過境的旅人，念念不忘！
從美食之都博洛尼亞到威尼斯，從羅馬到撒丁島，作者深入意大利的大街小巷，帶著慢食的精神及瑜珈的生活態(tài)度，與充滿善念的人們共同品嘗悅性食物的能量，感受人與自然間溫暖的流動(dòng)。在這趟充滿未知及學(xué)習(xí)信任的旅程中，作者與意大利家庭一起分享美食，探討食物與自我潛能擴(kuò)展的可能性，并體驗(yàn)瑜珈行者的生活態(tài)度，從坐著、躺著、走路、吃飯、說話、活著，到每一件事的發(fā)生。
作者簡介：
張瑜芳/張?jiān)佪�，兩人過去從事傳播媒體業(yè)，涉足時(shí)尚雜志、唱片、電影等，對(duì)經(jīng)典名牌、流行時(shí)尚有著濃厚的興趣。之后成立工作室，開始延續(xù)廣告企劃、創(chuàng)意的工作。但由于長期浸淫在忙碌與焦躁中，多重壓力上身，看遍醫(yī)院卻找不出病因，最后兩人痛定思痛，決定放下工作，改變生活。直到遇見改變生命的瑜珈，從繁復(fù)的流行時(shí)尚中回歸自然簡樸的生活，并重新找回健康。通過游走各國，在生活中融入瑜珈，以此為人生帶來祥和富足的轉(zhuǎn)化與整體靈性上的提升。目前從事大朵朵文化工作室瑜珈生活創(chuàng)意、整合教學(xué)以及推廣悅性蔬食低碳生活。
目錄：
推薦序用你的文字，帶我的心去旅行
生命本來就是如此的自然、自在
改變命運(yùn)，從選擇悅性食物開始
自序探索慢活蔬食人生
博洛尼亞
馬爾科先生的美食家鄉(xiāng)“博洛尼亞”
我們的慢活農(nóng)夫朋友
大樹下的慢食午餐
一把老吉他與古老的梵唱
創(chuàng)造自給自足的樂活世代
魔法冰淇淋
山居鐵匠的美學(xué)晚餐
薩洛爾諾
串連幸福感的心念圈圈
全家人最愛的地方廚房推薦序用你的文字，帶我的心去旅行
生命本來就是如此的自然、自在
改變命運(yùn)，從選擇悅性食物開始
自序探索慢活蔬食人生
博洛尼亞
馬爾科先生的美食家鄉(xiāng)“博洛尼亞”
我們的慢活農(nóng)夫朋友
大樹下的慢食午餐
一把老吉他與古老的梵唱
創(chuàng)造自給自足的樂活世代
魔法冰淇淋
山居鐵匠的美學(xué)晚餐
薩洛爾諾
串連幸福感的心念圈圈
全家人最愛的地方廚房
瑜伽素寶寶
超薄皮披薩的魅力
歐阿夕
歐阿夕山城瑜伽靈修村
好好開胃吃頓飯
心靈營火晚宴
特雷維索
喬希娜的生日派對(duì)
會(huì)呼吸的綠色房子
即興暖屋儀式
威尼斯
穿越時(shí)空500年
達(dá)芬奇的健康密碼
埃波巴索
泰爾莫利古城與皮娜媽媽
老祖母的生活智慧
遇見美味人生大廚寶拉
安德里亞
心靈三溫暖拒絕與接受
溫馨甜美的家
瑜伽師的私房菜
撒丁島
奇維塔韋基亞港口到撒丁島
夢(mèng)達(dá)的家
伊特利山城市集漫游
感謝盛情招待，喬凡娜奶奶
萬里尋找古羅馬蔬食食譜
羅馬
簡易行動(dòng)廚房
上帝安排的游戲
靈性廚師薔達(dá)妮如帕
附錄一打開味蕾的記憶蔬食廚房香料
附錄二50道蔬食食譜索引馬爾科先生的美食家鄉(xiāng)“博洛尼亞”
我們通常叫馬爾科（Marco）先生的另一個(gè)名字“瑪杜”。
瑪杜是他的梵文名字。他還很年輕時(shí)，就開始在意大利學(xué)習(xí)瑜伽，之后還到印度學(xué)習(xí)了很長的一段時(shí)間�，敹艁淼脚_(tái)灣后，將自己完全奉獻(xiàn)給臺(tái)灣的社會(huì)，在當(dāng)時(shí)的臺(tái)南玉井鄉(xiāng)創(chuàng)立了臺(tái)灣最早期的生態(tài)示范村落。
瑪杜為了能實(shí)現(xiàn)理想，在臺(tái)灣成立了瑪諾蘭迦工作室，親自造訪代理意大利品質(zhì)極佳的有機(jī)橄欖油的小農(nóng)合作社，深入了解小農(nóng)們手工采收橄欖的辛苦�，敹琶磕甓紩�(huì)參加意大利博洛尼亞一年一次的有機(jī)食品暨生活展，讓他成為有機(jī)食品界的先驅(qū)與專家。他和臺(tái)灣太太靖淑兩人因?yàn)楹每�，常邀�?qǐng)好友分享他們自己親手烤的道地意大利蔬食披薩。最早我們是因?yàn)榫毩?xí)“靈性瑜伽”而結(jié)識(shí)瑪杜，也非常認(rèn)同他“活得自然、吃得健康”的理念，瑪杜做的手工披薩的滋味，更讓我們對(duì)于意大利道地的蔬食美昧向往不已。
到達(dá)博洛尼亞之前，我們只知道這里是享有盛名的工商大城，地處交通樞紐，更擁有全意大利最古老的第一所大學(xué)，人文氣息濃厚，也匯集了眾多美食食材與特色餐廳。除此之外，我們對(duì)那里并沒有太多的認(rèn)識(shí)。因?yàn)槟吧�，�?duì)于未知旅程的不安常常會(huì)在彼此的交談中，一點(diǎn)一點(diǎn)流露出來。這時(shí)，細(xì)心的瑪杜察覺到我們的不安，溫婉地說起自己數(shù)十年前剛到臺(tái)灣時(shí)的故事。他說，那時(shí)不認(rèn)識(shí)半個(gè)人，身上只有一個(gè)電話號(hào)碼，錢也不多，撥電話后才發(fā)現(xiàn)號(hào)碼是錯(cuò)的。他很心急與不安，但突然間，他發(fā)現(xiàn)一份簡介，上面有臺(tái)北瑜伽中心的電話。電話接通了，對(duì)方告訴他如何從臺(tái)北車站搭車。放下電話后，他告訴自己，其實(shí)只要寬心，恐瞑自然就會(huì)消失，他開始懂得什么是隨遇而安。我們兩人聽完之后心里一陣溫暖，不斷感謝他的照顧。也許人都需要相互激勵(lì)，在彼此最需要時(shí)，伸出援手。
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