《欲望廚房》是焦桐的第一本“詩房菜”，一場驚天動地的味蕾與文字的情色革命，既肉欲且性感。
焦桐異想天開，把食譜寫成了詩譜，將書房變成了欲望流溢、春情蕩漾的廚房，“所有想象都在一只／高溫而潤滑的炒鍋里，所有的／材料，充滿暗示——”（《尋花問柳》）。他就這樣正邪（諧）不分、葷腥不忌地上菜，以“壯陽”為主題，大火熱炒，文火燉煮，冷嘲熱諷后再加以焦慮燜燒，終成兼具巧思創(chuàng)意與解構(gòu)批判的奇饌佳肴。
而“壯陽”神話也就在文字色香味的交媾亢奮中，不斷勃起，不斷龜縮，展現(xiàn)其曖昧矛盾的多義性。原本“壯陽”即“狀陽”，以形補形，眼見為信，于是乎，形狀愈屌者（如虎鞭）愈具補腎固精之功。但焦桐硬是把“狀陽”的“壯陽”之物，寫成呆頭傻腦的“戇陽”，像卷在培根中“允執(zhí)厥中”的熱狗香腸，也像裹上蛋糊“一柱擎天”的油炸香蕉，其呆蠢笨拙、不知曲直進退的尷尬模樣，引人噱笑。
而焦桐最促狹的拿手絕活，卻是把“壯陽”寫成了另一種挑戰(zhàn)威權(quán)的“撞陽”，以自創(chuàng)的“我將再起”魚湯一道，水煮浙江奉化縣溯溪而上的小魚（編按：奉化為蔣介石故鄉(xiāng)；“溯溪而上的小魚”也是蔣的勵志嘉言；該道食譜所提及的《荒漠甘泉》亦是蔣愛讀的書）。在政治語匯泛濫的臺灣，他這種橫沖直撞的“食”驗精神，當(dāng)然少不了也把“心靈改革”變成了清蒸螃蟹一道，把“戒急用忍”煮成了白斬雞一盤（編按：分別影射李登輝、陳水扁的政治策略）。
作者簡介：
焦桐，臺灣《飲食》雜志創(chuàng)辦人，“二魚文化”事業(yè)有限公司負責(zé)人，臺灣飲食文化協(xié)會理事長，臺灣“中央大學(xué)”中文系副教授。1956年生于臺灣高雄市，曾習(xí)戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《臺灣味道》、《暴食江湖>等詩歌散文集二十余種。編有《臺灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘籍》等。任臺灣“年度餐館評鑒”專家團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學(xué)宴”等多種主題筵宴，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學(xué)體驗。
目錄：
序欲望廚房
A餐
日出東方
埋頭苦干
毋忘在莒
莊敬自強
強固基地
我將再起
允執(zhí)厥中
還我河山
B餐
洞天福地
北海蛟龍序欲望廚房
A餐
日出東方
埋頭苦干
毋忘在莒
莊敬自強
強固基地
我將再起
允執(zhí)厥中
還我河山
B餐
洞天福地
北海蛟龍
南山猛虎
心靈改革
戒急用忍
三寸金蓮
紅杏出墻
巫山云雨
C餐
春情蕩漾
……
后記
附威而剛時代的神話顛覆【說明】緩緩注入石榴糖漿，輕輕晃動酒杯，在視覺上，務(wù)必使色澤上產(chǎn)生“紅旗漫卷西風(fēng)”的漸層效果。
這杯酒像民族救星，挽救病弱的性靈，特別適合進行政治斗爭或交際應(yīng)酬的場合飲用，外表冰涼沉靜，喝下肚卻十分悶騷，一方面產(chǎn)生天翻地覆的氣概，另一方面增加脊椎柔軟度和背肌彈性，隨時可以大角度折腰，折腰后又能立刻堅挺無比。
這是一杯喚情酒，以欲望為動力，以饑渴為本體，召喚五千年的情欲道統(tǒng)。為增加效果，飲用時最好能朗讀《沁園春·雪》。這杯酒下肚，肚臍之下，將升起一種蒼茫感、遼闊感，升起風(fēng)流壯志，“欲與天公試比高”，睥睨古來梟雄豪杰，什么東西看在眼里都分外妖嬈，嬌媚。
莫非是前世親吻過的魂魄
回來尋找今生的嘴唇？
我要用舌尖
品嘗這甜，
這追憶的苦澀，
哦這發(fā)瘋的酸；
我要用舌尖擁抱你到天明，
你的乳房是水晶香檳杯，
在旭日愛撫的地方，
紅正對黃掀起一場暴動，
那酸酸的地下顛覆，
調(diào)制抒情的革命濃度。
欲望，是我的思想，
是一支強勁的軍隊，
守衛(wèi)我的野心想酣睡在你上面，
呼吸你胸中的花壇，
聆聽狂野的心跳，
烈日般，統(tǒng)治
充血的疆域。
莫非是前世親吻過的魂魄回來尋找今生的嘴唇？
那欲語的嘴唇
只有深深的吻痕，
印在命運的酒杯上。
……
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