中國是制茶和飲茶的發(fā)源地，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代“茶圣”陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國不但積累了大量有關(guān)茶葉種植、生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)與知識，更是積累了有關(guān)于茶的豐富的精神文化財(cái)富。茶文化已經(jīng)作為中華民族傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分，深刻地烙印在每個(gè)中國人的基因里�！ 吨袊钑Ｗ⒈尽肥欠斌w字版圖書，匯集自唐陸羽《茶經(jīng)》至清代王復(fù)禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現(xiàn)存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現(xiàn)存所見茶書總匯中，收錄*豐富的編著。本書以公認(rèn)善本或年代*早的足本為底本，并參校他本比勘校對，還重新標(biāo)點(diǎn)，并附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內(nèi)容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學(xué)術(shù)價(jià)值，又方便實(shí)用的茶書總匯，讓學(xué)者在查考茶飲歷史文化時(shí)有所依據(jù)，不至于墜入錯(cuò)綜紛繁的史料糾纏；而對于茶商與飲茶愛好者們，則可作為茶文化讀本。
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