茶葉是世界上最廣泛最經(jīng)濟(jì)的飲料之一。但你可曾知道它的原產(chǎn)地、生產(chǎn)和飲用的演變情況？茶葉具有搞癌治病、延年益壽的功能，但你是否了解茶葉的藥理成份、功能和其它特殊用途？也許你聽說過日本的茶道，但你是否清楚茶道源于中國，以及世界各地、我國各族的茶禮、茶藝、茶欲呢？也許你愛好喝茶，但你是否懂得各種各樣名茶的特點(diǎn)和區(qū)別，采制、評品和貯存呢？不論你一知半解，還是知之甚多，都請讀一讀這本書！因?yàn)樗褚话讶f能鑰匙，能夠解開你心頭的一個個疑慮，使你舉一反三，觸尖旁通，把零碎的知識系統(tǒng)化。使粗淺的知識得到深化。本書的作者是幾十年來專門從事茶葉研究的高級科研人員，他們從古今中外數(shù)不勝數(shù)的資料之中，選擇最有代表性的————那些眾說紛紜爭論不休而又饒有趣味、津津樂道的問題，進(jìn)行了娓娓動聽的講述，深入淺出的介紹，融趣味性、知識性和學(xué)術(shù)性于一爐。閱讀它們 ，可以廣泛地吸取人類的智慧，使你在無窮的妙趣中獲得知識和美的享受。
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