彭兆榮，1956年出生，江西泰和人，一級崗教授，博士，博士生導師。廈門大學人類學研究所所長，廈門大學旅游人類學研究中心主任。中國人類學學會副秘書長，中國文學人類學學會副會長，中國藝術人類學研究會副會長。福建省文化名家。曾到法國尼斯大學人類學系，法國國家科學院“華南及印支半島人類學研究中心”學習和研究，法國巴黎大學（十大）客座教授，巴黎大學（索邦）高級訪問學者，美國伯克利加州大學（UC BERKELEY）人類學系高級訪問教授。北京大學特聘項目博士生指導教授。四川大學“985文化遺產(chǎn)與文化互動創(chuàng)新基地”特聘教授，校外博士生導師。中央民族大學“985基地”特聘研究員，中山大學“中國非物質文化研究中心”特聘研究員。四川美術學院“中國藝術遺產(chǎn)研究中心”首席專家。
國家社科基金重大項目“中國非物質文化遺產(chǎn)體系探索研究”首席專家。代表中華人民共和國非物質遺產(chǎn)專家委員會參加“聯(lián)合國非物質文化遺產(chǎn)締約國政府問特別會議”，審議“非物質文化遺產(chǎn)遴選標準草案”工作。主持代表中華人民共和國文化部評選的國家級非物質文化遺產(chǎn)代表項目之一泉州“南音”向聯(lián)合國申報“人類非物質文化”代表名錄的后期項目工作，并獲得了聯(lián)合國教科文組織世界非物質文化遺產(chǎn)名錄（2009、9、30），聯(lián)合國《人與生物圈》（M＆B）中國委員會委員。福建省文化名家。
主要從事人類學與旅游、文學人類學、文化遺產(chǎn)、儀式、博物館等方面的研究，其中《飲食人類學》、《旅游人類學》、《遺產(chǎn)：反思與闡釋》、《人類學儀式理論與實踐》等為這些方面的代表作。此外，主編“人類與遺產(chǎn)”、“廈門大學人類學文叢”、“文化遺產(chǎn)教材叢書”等6套，出版專著20部（含合著），在國際國內發(fā)表學術論文400多篇。
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