中國素有“禮儀之邦”的美稱，而古代又往往是“禮以酒成”，即行禮離不開酒。酒在中國古代文化史上占據(jù)著重要地位，酒文化已經(jīng)滲透到了古代社會生活的各個方面。有酒則有必有酒具，研究酒文化則必從酒具開始。胡洪瓊著的《漢字中的酒具》選取中國古代常用的爵、角、觚、尊、彝、卣、觥、盉、壺、罍、翁、瓶、杯、禁、觴、卮、枋/鈁、斝、斗19個表示酒具的漢字，以每一種酒具作為一個章節(jié)，闡述每一種酒具的字形演變，酒具的含義，酒具的時代演變特點，酒具的用途，酒具在語言文化中的含義，和酒具有關的成語、詞語和詩詞，以及考古發(fā)現(xiàn)的精美酒具等。酒文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而酒具是酒文化的重要載體，通過本書，讀者可以了解中國的傳統(tǒng)酒文化，了解我們?nèi)A夏民族的悠久歷史。
胡洪瓊(1975一)，河南固始人，考古學碩士，安陽師范學院歷史與文博學院副教授，主要從事夏商周考古學的教學與研究。先后在《華夏考古》《中國文物報》《中原文物》《鄭州大學學報》《殷都學刊》等刊物發(fā)表論文數(shù)十篇，主持國家社會科學基金一般項目、教育部人文社會科學青年基金項目、河南省哲學社會科學規(guī)劃項目等多項。代表性論文有《殷墟仿銅陶禮器墓試析》《殷墟出土銅質(zhì)方形器功用考》《略論殷商時期的酒器》《略談酒器爵》等。
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